家常菠菜饼的做法

家常菠菜饼的做法如下：

1. 准备好菠菜和鸡蛋。将菠菜洗净，切段，放入开水中焯一下。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将焯好的菠菜捞出，沥干水分，放入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3. 加入适量面粉，搅拌成糊状。

4. 加入适量盐、鸡精和十三香，继续搅拌均匀。

5. 热锅刷油，倒入适量面糊，摊匀。

6. 煎至两面金黄，出锅。

这样，菠菜饼就做好了。你可以根据个人口味加入适量的调料品。

家常菠菜饼的制作方法如下：

食材：菠菜适量、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量。

步骤：

1. 菠菜洗净切段放入沸水中烫软捞出，将菠菜挤出水分打成泥，放入碗中加适量面粉搅拌成面糊。

2. 往面糊中依次加入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 小葱切碎放入碗中，加少许面粉调成葱花水备用。

4. 平底锅烧热刷油，倒入适量面糊，用锅铲摊平，待一面煎至定型后，在面糊的四周倒入兑好的葱花水，盖上锅盖闷熟。

5. 煎至另一面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 菠菜一定要挤干水分，保证糊糊不稀不干。

2. 面糊的稀稠程度要适中，以保证饼的口感。

3. 煎饼时火候不宜太大，以免煎糊。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整用量。同时，煎饼时也要注意安全，避免烫伤。

以下是家常菠菜饼的做法的相关信息：

食材：

菠菜适量

普通面粉300克

鸡蛋两个

盐适量

食用油适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，放入沸水中烫熟后捞出，切成段，再放入搅拌器中打成泥。

2. 在菠菜泥中加入鸡蛋、盐和适量面粉，搅拌成糊状。

3. 平底锅中加入适量油，将一勺面糊轻轻放入锅中，迅速摊开，两面煎至微黄即可。

注意事项：

1. 菠菜泥中加入适量的面粉，不要加太多或太少，以保证面糊的浓稠度和口感。

2. 煎饼时不要煎得过久，以免煎糊。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、芝麻等。

家常菠菜饼营养丰富，含有维生素C、膳食纤维和矿物质等，是一道健康美味的家常小吃。