甜油条的家常做法

甜油条的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入酵母粉、白糖、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀。

2. 将面和好之后，放在温暖处发酵。

3. 将发好的面在案板上搓成条，整理好之后，切成大小均匀的面剂。

4. 将切好的面剂用刀背略微按压，然后拉成长条。

5. 用油条炸锅油温约180度，将油条生胚放入炸制。适时翻动，炸至金黄色捞出。

6. 可以根据个人口味，撒上适量的糖粉或者配豆浆食用。

制作时可根据口味调整相应材料用量，希望你可以做出美味的甜油条。

制作甜油条的步骤和注意事项如下：

食材：

1. 油条：中筋面粉200克、水105克、酵母2克、细砂糖4克、盐3克、鸡蛋液25克、植物油15克。

2. 油酥：食用盐适量、食用油适量、面粉适量。

步骤：

1. 将酵母水和糖放入温水中溶解，静置5分钟，倒入面粉中，再加入盐和蛋液，揉成光滑柔软的面团。

2. 面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大，用手指沾面粉戳个洞，不回缩也不塌陷即可。

3. 将食用油和面粉混合成油酥备用。

4. 将面团擀成牛舌状，刷上油酥，卷起来，切成大小均匀的小剂子。

5. 用两根小棍将小剂子扭一下再压一下，静置松弛15分钟。

6. 锅内倒入适量的食用油，待油温7成热时，将油条放入锅中，炸至金黄色，两面变硬，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 面团需要揉得足够光滑，这样做出来的油条口感才会好。

2. 扭一下再压一下的目的是为了让油条在炸制时更好的膨胀。

3. 炸油条时需要用中小火炸制，火候太大容易炸糊。

4. 为了保证口感，建议现吃现炸，不要一次性吃太多。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

以下是甜油条的家常做法的相关信息：

食材：

高筋面粉300克

牛奶（或水）185克左右

鸡蛋一个

糖5克

盐4克

酵母4克

油适量

鸡蛋液、芝麻适量

步骤：

1. 将除了油和芝麻外的所有材料混合，揉成光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大。

3. 发酵完成后，将面团擀成薄片，切成条状。

4. 在面条的两端稍微沾一点面粉，然后粘上芝麻。

5. 放入预热好的烤箱中，200度20分钟左右（请根据自家烤箱温度和功率调整）。

6. 油条烤好后，用吸油纸将多余的油吸一下，晾凉即可食用。

小贴士：

1. 面团需要揉到扩展阶段，这样炸出来的油条口感才会好。

2. 油条的大小可以根据自己的喜好来调整，不必拘泥于网上的配方。

3. 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎或者油炸。

4. 晾凉后的油条可以放入保鲜袋或者保鲜盒中保存。

以上就是制作甜油条的步骤和小贴士，希望对您有所帮助。