家常鸡腿饭的做法

家常鸡腿饭的做法如下：

原料：鸡腿、大米、土豆、青豆、香菇、胡萝卜、玉米粒、酱油、白糖、料酒、油、葱、姜、蒜、盐。

步骤：

1. 大米洗净，加入适量水，放入电饭煲中煮。

2. 鸡腿洗净，去掉骨头，切成小丁。用酱油、料酒、白糖和少许盐腌制一段时间。

3. 土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒和青豆煮熟，捞出备用。

4. 锅中放油，油热后加入葱、姜、蒜爆香，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。

5. 加入土豆、胡萝卜和香菇丁，继续翻炒。

6. 加入玉米粒和青豆，继续翻炒。

7. 加入适量酱油、盐和水，煮至汁浓肉熟。

8. 将炒好的鸡腿蔬菜浇在米饭上即可。

可以根据个人口味调整烹饪时间和调料用量。

家常鸡腿饭的做法如下：

食材：鸡腿、米、酱油、料酒、糖、盐、油、葱花。

1. 先将米淘洗后放入砂锅，加入适量清水，大火煮开后转小火。

2. 鸡腿洗净，去掉骨头，切成小丁。

3. 锅烧热，倒少许油，放入鸡丁，煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，去腥味。

5. 加入适量酱油，翻炒上色。

6. 加入适量清水，没过鸡丁。

7. 放入少许盐、糖调味。

8. 盖上锅盖，小火煮约10分钟左右。

9. 待鸡丁熟了，汁收得差不多时，放入切好的葱白。

10. 将电饭煲中的饭和鸡腿一起焖到汁收得差不多，即可出锅食用。

注意事项：

1. 炒鸡丁时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 焖饭时要注意汁的收干程度，以免米饭太湿。

3. 可以根据个人口味加入姜末、蒜末、辣椒等调味料。

4. 鸡肉和米饭的比例可以自行调整，喜欢鸡腿的人可以多加一些鸡腿。

5. 糖尿病患者不建议食用鸡腿饭，可以用其他肉类代替鸡腿，同时减少米饭的摄入量。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常鸡腿饭的常见做法：

材料：

大米、糯米、鸡腿、玉米、青豆、洋葱、胡萝卜、姜片、葱花、酱油、料酒、盐。

步骤：

1. 提前准备好米，用温水淘洗几次，放入砂锅，加入适量水（米的水分最好是手握成团但不出水为宜），然后滴入几滴油，浸泡半小时。

2. 鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片和葱结焯水，煮出血沫后捞出洗干净。

3. 锅里放入鸡腿肉，加入葱结、姜片，淋入料酒和酱油，小火慢慢炖煮，煮烂后用勺子把肉压碎一点，再煮至汤汁浓稠。

4. 准备好的糯米和的大米混合均匀，加入刚刚煮好的鸡腿汤，加入青豆和玉米，搅拌均匀。

5. 把鸡腿和蔬菜等配料铺在米饭上，再撒上一些葱花。

家常鸡腿饭就做好了，做法简单，营养美味。鸡腿肉营养丰富，含有多种氨基酸，而且肉质细嫩，易于消化吸收。米饭则含有丰富的碳水化合物和维生素，能够提供能量和膳食纤维。搭配在一起，既美味又健康。