家常煎猪扒的做法

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、蒜蓉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。

1. 将猪扒用蒜蓉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制两个小时左右。

2. 将鸡蛋打散，面粉和水以1:2的比例调成面糊。将腌制好的猪扒先沾上面粉，再裹上鸡蛋液。

3. 热锅凉油，放入猪扒，小火慢煎，煎至两面金黄熟透。

4. 捞出煎好的猪扒，放一旁备用。将锅中的蒜蓉洋葱炒香，浇在猪扒上即可食用。

可以根据口味和需求适当调整，注意煎猪扒时火候不要太大，以免影响口感。

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪外脊肉1块、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、食用油适量、白胡椒粉适量。

注意事项：

1. 猪扒要新鲜，选购肉质较为紧实的猪外脊肉。

2. 猪扒要提前腌制一段时间，以便入味。

3. 煎猪扒的时间不要过长，以免口感不佳。

在煎猪扒的过程中，需要注意火候的掌握，最好使用文火慢煎，以使猪扒受热均匀，保证猪扒的嫩度和口感。同时，需要注意不要反复翻面，以免猪扒散架。煎好的猪扒应色泽金黄，吃起来肉质鲜嫩，味道香美。

家常煎猪扒的做法相关信息如下：

准备材料：猪扒、鸡蛋、面粉、蒜蓉、洋葱、生抽、料酒、盐、黑胡椒等。需要将猪扒用鸡蛋和面粉拌匀，腌制时加入蒜蓉、洋葱、黑胡椒、生抽、料酒等调料。

煎猪扒前先将平底锅加热，加一点油，放入猪扒。

用中小火慢煎，将猪扒两面煎至金黄，出香味，即可出锅。

在煎好的猪扒上撒上适量的盐、黑胡椒和番茄酱等调料。

以上信息仅供参考，具体烹饪方式及步骤可能会因个人口味和偏好而有所不同。