家常煎小鱼的做法

家常煎小鱼的做法如下：

食材：小鱼、食用油、盐、姜、蒜、生抽、料酒、五香粉。

步骤：

1. 小鱼加盐、姜丝、蒜末、料酒腌制10分钟。

2. 锅内加油烧热，下入腌制好的小鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内留底油，加生抽、料酒、五香粉烧开，下小鱼入味，出锅前可加少许葱花点缀。

这样，一份家常煎小鱼就做好了。如果想要更详细的步骤，可以到美食类网站查询。

家常煎小鱼是一道美味下饭的家常菜，做法如下：

食材：小鱼、食用油、盐、料酒、生抽、姜、蒜、辣椒、葱。

注意事项：

1. 鱼要洗净，鱼身抹盐再腌制，煎之前抹一层薄薄的料酒。

2. 煎鱼时最好用姜擦锅，同时用小火煎，不要翻动鱼，以免鱼皮脱落。

3. 最好用无水锅，如果实在不行也要把锅里的水分控干再下油，有水的话油会飞溅，导致烫伤。

4. 鱼下锅后要加盖焖煎，这样鱼皮不会烂，而且很完整美观。

在烹饪过程中，可以根据个人口味加入葱、蒜、辣椒或者香菜等调料，增加菜肴的风味。另外，烹饪时要注意火候，小火慢煎，确保鱼肉熟透而不焦。总之，注意安全和烹饪技巧是制作家常煎小鱼的关键。

以下是家常煎小鱼的做法的相关信息：

食材：小鱼、生姜、盐、料酒、生抽、食用油、青红辣椒。

步骤：

1. 小鱼加盐、料酒、生抽腌制10分钟，生姜切片，取一个碗，加入干淀粉。

2. 锅内放油烧热，将小鱼两面涂上干淀粉后，下锅煎至金黄。

3. 煎好的小鱼出锅装盘，锅里多余的油盛出，加入切好的青红辣椒，加少许盐炒香，倒入小鱼翻煎一下即可出锅。

这样就可以做出美味的家常煎小鱼了。