家常金针菇培根卷

家常金针菇培根卷的做法如下：

原料：金针菇、培根、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、大蒜。

步骤：

1. 金针菇洗净去掉菇杆，只留菇伞在培根中，轻轻卷起。

2. 卷好的培根卷用牙签固定，防止散开。

3. 处理好所有的培根卷，平底锅烧热，不用放油，转小火，放入培根卷。

4. 煎至一面金黄时翻面煎另一面，两面都煎至金黄后取出。

5. 锅中留少许底油，放入蒜末炒香，加入蚝油。

6. 加入适量生抽，炒匀后加入少许开水烧开，加入少许盐，胡椒粉，喜欢辣的可以放点辣椒粉。

7. 倒入少许香油提味。

8. 煎好的培根卷码入盘中，把剩余的汤汁浇在培根卷上即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据您的口味和喜好调整口味。

制作家常金针菇培根卷需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的金针菇和培根，确保金针菇的根部切掉，培根的边缘整齐对齐。

2. 培根比较薄，卷的时候注意不要卷太紧，避免加热后破皮。

3. 培根卷金针菇比较容易熟，培根经过加热后，金针菇完全被包裹住，不会出现夹生的情况。

4. 制作时，可以根据个人口味选择加蒜碎，味道更佳。

5. 烹饪时不要时间过长，过长会影响金针菇的口感。

6. 如果金针茹比较多，建议分批制作，避免一次制作多量，培根太长影响口感。

7. 培根本身就有咸味，所以烹饪时可以不用加盐。

总之，制作家常金针菇培根卷需要注意食材的新鲜度、卷紧实、控制烹饪时间、口味选择等细节，以确保制作出美味的菜品。

家常金针菇培根卷是一道常见的家常菜，主要材料有金针菇、培根等。做法简单，味道鲜美，营养丰富。

具体制作步骤：

1. 金针菇洗净去头。

2. 培根卷起金针菇，用锡纸包住，烤箱预热200度，烤15分钟即可。

这道家常金针菇培根卷不仅美味，而且营养价值高，有助于提高免疫力，增强抵抗力。同时，这道菜也适合家庭制作和分享，因为简单易学，适合忙碌的上班族在家烹饪。