家常菜胡萝卜青椒

家常菜胡萝卜青椒的做法如下：

食材准备：胡萝卜、青椒、大蒜，盐，生抽，香油。

1. 准备一个青椒，将青椒的蒂部去掉，再清洗干净。用刀将青椒切成小丁备用；

2. 准备几瓣大蒜，切成蒜末。将蒜末放在切好的青椒丁中，加入一勺盐，适量的生抽，再加入一点点香油；

3. 将切好的胡萝卜丝放在青椒丁中，用筷子拌匀即可。

这样一道简单家常菜就做好了，口感清脆，营养丰富。如果想要更美观的菜肴，可以切一些喜欢的菜叶或者葱花放在上面作为装饰。

制作家常菜胡萝卜青椒需要注意以下几点：

1. 胡萝卜和青椒都需要先切块或切片，但青椒切片需要更薄一些。

2. 炒胡萝卜时，最好用油炒，这样胡萝卜素更容易被人体吸收。

3. 青椒不需要炒很久，因为很多维生素怕热，久炒会损失维生素。

4. 如果不喜欢青椒的辣味，可以稍微晚一点放青椒，或者选择比较不辣的青椒品种。

5. 青椒和胡萝卜快出锅前再放盐，否则胡萝卜容易变色。如果使用酱油和豆瓣酱等调料，也要注意不要早放，以免糊掉。

6. 青椒和胡萝卜可以搭配木耳一起炒，木耳有清肠作用，味道比较好。同时，木耳需要沸水焯水，避免在锅内时间过长。

以上就是制作家常菜胡萝卜青椒的一些注意事项，希望对你有所帮助。

家常菜胡萝卜青椒是生活中常见的家常菜，做法如下：

食材：青椒2个，胡萝卜一根，盐，蒜，生抽，白糖。

青椒胡萝卜炒蒜末的做法如下：

1. 青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。

2. 锅烧热放油，下蒜末炒香。

3. 下胡萝卜丝翻炒，稍变色即可。

4. 下青椒丝翻炒，加少许盐，再翻炒几下。

5. 最后下切好的蒜末，翻炒均匀出香味即可。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补肝明目、清热解毒。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

以上信息仅供参考，建议咨询专业的营养师获取更专业的建议。