家常汤面片的做法

家常汤面片的做法如下：

原料： 面片儿，肉馅，小白菜，葱姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，香油。

步骤：

1. 将葱姜蒜切末，小白菜洗净。

2. 肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐腌渍一会儿，将小白菜放入热水中焯一下。

3. 煮锅加水烧开，放入面片，再次烧开后将面片捞起，放入冷水中过凉。

4. 将过凉后的面片放入碗中，放入小白菜，肉末也放进去，加入盐、鸡精、香油调味。

5. 最后浇上煮锅中的汤即可。

可以根据个人口味调整佐料数量。

家常汤面片的做法如下：

食材： 面片儿（最好是手擀面片，不过家常也可以）、小白菜、豆腐丝儿、姜末、香菜、葱花、盐、味精、花生油等。

步骤如下：

1. 先将小白菜和豆腐丝儿焯水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量花生油，爆香姜末，然后加入适量水。

3. 水开之后将手擀面片揉成小片儿放入锅中，煮至变软。

4. 放入适量盐、味精，将小白菜和豆腐丝儿放入锅中，煮软即可。

注意事项：

1. 面片要揉搓的薄一些，这样吃起来口感更好。

2. 煮面片时要不停的搅拌，避免粘连。

3. 出锅前可以撒上一些香菜提味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常汤面片的做法相关信息：

食材： 面片：面粉适量、清水适量，汤底：猪骨汤底或鸡汤底、蔬菜（如小白菜、豆芽等）、调料（如盐、鸡精等）、配料（如鸡蛋、肉丝等）。

制作步骤：

1. 将面粉和清水按照合适比例混合后搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

2. 制作面片：将面团搓成长条，切成大小均匀的面片，将面片擀薄或切成小块。

3. 制作汤底：可以选择猪骨汤底或鸡汤底，将蔬菜和调料放入锅中，加入清水烧开，转小火煮30分钟左右，让汤底味道浓郁。

4. 准备配料：根据个人口味准备鸡蛋、肉丝、豆腐等配料，根据需要准备调料和配菜。

5. 将面片放入锅中，煮熟后捞出放入碗中，浇上汤底和配料，根据个人口味撒上香菜、葱花等调料即可食用。

注意事项：

1. 面片要尽量擀薄或切成小块，口感更加筋道。

2. 煮面片时要煮熟，否则容易夹生。

3. 浇上汤底和配料时要均匀，口感更加美味。

4. 制作过程中要注意卫生，避免污染食材。