肉炒竹笋家常做法

肉炒竹笋的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：竹笋、瘦肉、红辣椒、大蒜、生抽、盐、淀粉等。

2. 将竹笋切片，红辣椒切丝，大蒜切末备用。

3. 将瘦肉切成肉丝，加入少许生抽和淀粉抓匀。

4. 锅内加油烧热，放入竹笋片煸炒，加少许盐，将竹笋片炒至颜色变黄后盛出。

5. 锅中再加少许油，放入蒜末和红辣椒丝煸炒出香味。

6. 加入肉丝大火翻炒，炒至肉丝变色。

7. 加入竹笋片，继续大火翻炒，加适量盐和生抽调味。

8. 炒匀后出锅。

完成以上步骤，一盘美味的肉炒竹笋就做好了。

请注意，竹笋中含有大量的纤维素，不易消化，所以一次性不宜食用过多，以免引起肠胃不适。

肉炒竹笋的家常做法步骤如下：

1. 将竹笋洗净切片，猪肉切片，葱切段，备用。

2. 烧开水，将竹笋焯水，捞出备用。

3. 锅中加油热，放入肉片煸炒至变色。

4. 加入葱段和竹笋翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、盐、鸡精，继续炒匀即可出锅。

注意事项包括：竹笋焯水可以去除涩味，炒的时候不要过久，断生即可；调料可以根据个人口味调整。

以上就是肉炒竹笋的家常做法步骤和注意事项，供您参考。祝您做菜成功！

以下是肉炒竹笋的家常做法的相关信息：

材料：

竹笋、猪肉、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 竹笋切片，猪肉切片，青辣椒和红辣椒切丝，葱切段，姜蒜切末。

2. 猪肉加入少许盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中烧水，水开后放入竹笋焯水，捞出备用。

4. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱稍微炒香。

5. 放入肉片煸炒，炒至肉片变白，加入酱油少许。

6. 放入竹笋和青红辣椒丝翻炒2分钟，调入盐即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。