肉火烧的家常做法

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、酵母适量、面粉适量。

步骤：

1. 五花肉切丁，加入盐和酱油腌制。

2. 面粉加酵母，用温水和面，放温暖处发酵。

3. 面团体积涨大，里面全是蜂窝状的小孔。

4. 把面团取出，搓成长条，切成大小合适的剂子。

5. 取一个剂子，擀成薄饼，中间放上腌制好的肉馅。

6. 像包包子一样包起来，边缘稍捏一下粘住。

7. 做好后放在案板上，用擀面杖轻轻擀成8寸厚的饼。

8. 锅烧热放油，放入肉饼，中小火烙制。

9. 待肉饼烙至金黄色，再翻另一面继续烙制。

10. 两面都烙制金黄色后即可出锅。

这样，美味的肉火烧就做好了，您可以尝试一下！

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、食盐适量、调和油适量、葱适量、面粉适量、酵母粉适量。

步骤：

1. 将五花肉剁成肉泥，加入葱花、盐、料酒、等调味料。

2. 将面粉、水和酵母粉和成面团，放在温暖处发酵。

3. 将面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4. 将剂子按扁，擀成薄饼，放入肉馅。

5. 封口包好，封口朝下，按扁。

6. 放入平底锅，小火慢煎。

7. 煎至两面金黄，出锅即可。

注意事项：

1. 面团需要揉匀，擀成薄饼时要厚薄均匀。

2. 煎火烧时需要小火慢煎，不要翻动太大，以免饼碎。

口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响。

以下是肉火烧的家常做法的相关信息：

材料：

面团：中筋面粉、温水、干酵母

馅料：猪肉馅、葱花、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、香油

步骤：

1. 温水溶解干酵母，静置10分钟。

2. 中筋面粉与酵母水混合，揉成面团，盖上湿布放温暖处发酵。

3. 猪肉馅中加盐、糖、生抽、老抽、料酒、香油拌匀，腌制半个小时。

4. 葱花和姜末加入肉馅中拌匀。

5. 面团发酵至两倍大，排气揉匀，松弛15分钟。

6. 将面团擀成饼，包入肉馅，封口捏紧。

7. 锅烧热，手放在锅上感觉热度适中后，放上肉火烧，小火加热，煎至两面金黄。

8. 肉火烧放在案板上，稍凉一会儿，对折，再煎一下即可出锅。

请注意，制作时可根据口味和需求调整调料用量。