糖醋草鱼家常做法

糖醋草鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：草鱼、姜、葱、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒、干辣椒。

2. 将鱼处理干净，两面划刀，将葱姜蒜、酱油、料酒和盐抹在鱼身上，腌制约10分钟。

3. 将鱼裹上一层薄薄的生粉。

4. 油烧至微冒烟，将鱼逐条放入，炸至金黄捞出沥油。

5. 准备糖醋汁：将酱油、料酒、盐、味精、白糖、醋、和适量的水调匀。

6. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒煸炒一会儿，放入葱姜蒜煸炒。

7. 加入糖醋汁，烧开后放入炸好的鱼，裹上糖醋汁后捞出装盘即可。

糖醋草鱼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪过程。

糖醋草鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括新鲜草鱼、姜、蒜、葱、料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、胡椒粉、干辣椒等。

2. 将草鱼去鳞、挖腮、剪去鱼鳍、剖腹去内脏，洗净切成小段，用少量盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制入味。

3. 将葱姜蒜切碎，取一个碗，加入白砂糖、盐、胡椒粉、料酒、醋和清水，调匀作为糖醋汁。

4. 锅中烧热油，下入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，再放入煎好的鱼块，倒入调制好的糖醋汁，没过鱼块即可。

6. 盖上盖煮开后转小火焖煮10分钟，待鱼块熟透，倒入适量干淀粉勾芡。

7. 最后装盘，撒上葱花和切好的干辣椒（依个人口味而定）。

注意事项包括：

1. 煎鱼时要注意火候，不要烧焦。

2. 鱼块放入糖醋汁中煮焖时要翻动均匀，以免个别烧焦。

3. 煎好的鱼块要沥干水分，以免影响糖醋汁的勾芡。

4. 不能吃辣的朋友可以不用放干辣椒。

5. 糖尿病患者不宜多食用糖醋草鱼，因为其中含有大量的糖分。

这样制作出来的糖醋草鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，注意事项也十分明确，适合家庭日常食用。

糖醋草鱼的家常做法相关步骤如下：

1. 准备原料：草鱼、姜、葱、蒜、料酒、生抽、醋、盐、糖、番茄酱、面粉。

2. 将鱼处理干净，两面划几刀，用料酒和盐腌制一段时间。

3. 将鱼拍上干面粉，下锅油炸至金黄。

4. 调制糖醋汁：2勺生抽、2勺白醋、1勺白糖、番茄酱、适量的盐、适量的水。

5. 放入葱姜蒜爆香，将炸好的鱼放入锅中炒制。

6. 将调好的糖醋汁倒入锅中收汁，出锅前可撒上葱花。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的糖醋草鱼了。