家常金针菇培根卷

家常金针菇培根卷的做法如下：

原料：金针菇、培根、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、大蒜。

步骤：

1. 金针菇洗净去掉菇杆，只留菇头备用。

2. 大蒜切末，加入生抽、蚝油、胡椒粉，放入金针菇拌匀。

3. 培根铺好，放上适量金针菇，卷起用牙签固定。

4. 卷好的培根金针菇卷，放入预热好的烤箱中。

5. 烤箱预热200度烤15分钟，中间取出刷一遍油，再继续烤制完成即可。

6. 取出烤好的培根金针菇卷，淋上香油即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

制作家常金针菇培根卷需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的金针菇和培根，确保金针菇的根部切掉，培根的边缘整齐地卷起来。这样处理后，可以保证食材的品质和卷的整齐度，制作出来的菜品也会更加美观。

2. 培根中含有脂肪，炒制过程中不需要另外加盐，以免口感太咸影响金针菇的口感。

3. 如果金针菇比较厚，可以切成两半方便卷起来。同时，要快炒快出，以免金针菇变硬影响口感。

4. 如果培根比较薄，容易烤焦，可以烤到培根出油后加盖烤5分钟，让金针菇吸收香味。

5. 培根中含有亚硝酸盐，属于致癌物质，所以不能多吃。金针菇富含锌元素，有预防癌症的作用。因此，这道菜可以作为健康美味的一道菜肴。

总之，制作家常金针菇培根卷需要注意食材的新鲜度、卷的整齐度、烹饪方法以及健康营养等方面。

家常金针菇培根卷是一道常见的家常菜，主要材料有金针菇、培根等。做法简单，味道鲜美，适合在家制作。

具体做法：

1. 金针菇去掉根部，洗净控干。

2. 培根切半，取一卷锡纸，取一些金针菇放上去，撒一点盐，再放上另一片培根。

3. 卷起来，两头封口。

4. 烤箱预热200度烤15分钟，取出切段装盘即可。

请注意，此菜谱的温度和时间仅供参考，具体烤制时间请根据自家烤箱的特性进行调整。