栗子饼的家常做法

以下是栗子饼的家常做法：

材料：

栗子仁适量、糯米粉、粘米粉、白糖、食用油

做法步骤：

1. 栗子仁清洗干净，加少许水放入蒸锅中蒸熟，取出后趁热碾成泥。

2. 加入适量糯米粉和粘米粉，揉成光滑柔软的粉团。

3. 取适量栗子饼馅，揉成小球，糯米粉和粘米粉混合后加入适量清水，揉成比较湿润的面团，将面团分成和馅料大小相同的剂子。

4. 取一个面团压扁，放上馅料，用虎口慢慢收紧收口，再揉圆成饼坯。

5. 平底锅加入食用油烧热，放入栗子饼，小火煎至两面金黄色，期间翻动几次饼坯。

6. 煎至饼皮微微鼓起，香甜软糯的栗子饼就做好了。

注意事项：

煎饼时火候不宜太大，以免焦糊。

栗子仁可以换成栗子肉，更加方便快捷。

加入一些白糖口感会更好。

栗子饼的家常做法步骤如下：

1. 将糯米粉和粘米粉混合，加入栗子碎和适量的水搅拌均匀。

2. 将面糊倒入饼模中，并摇几下使饼均匀分布。

3. 蒸锅加水烧开，放入栗子饼，用大火蒸15分钟左右。

4. 稍凉后即可食用，如需保存，晾凉后用保鲜膜或密封袋密封，放入冰箱冷冻保存。

注意事项：

1. 搅拌时要确保栗子碎和米粉混合均匀，否则会影响成品的口感。

2. 饼模可以选择家里不用的碗或者玻璃杯等，形状可以根据个人喜好选择不同。

3. 蒸的时候要用大火，这样才能保证成品的口感。

4. 晾凉后如需保存，要尽快放入冰箱冷冻，并且冷冻时间不要超过2天，以免变质。

总体而言，步骤相对简单，需要注意搅拌均匀、选择合适的饼模、蒸煮时用大火以及晾凉后及时冷冻或食用。

以下是栗子饼的家常做法相关信息：

1. 准备材料：将栗子仁蒸熟、压成蓉、加入幼糖、牛油、小麦粉搓匀。

2. 制作饼皮：将猪油、糕粉、幼糖和熟糯米粉拌匀搓至光滑，放入碟中。

3. 包馅：将栗蓉平铺在饼皮上，卷成筒状，收口向下放于碟中。

4. 煎制：锅下油，油热后放入栗子饼，慢火煎至金黄即可。

这样，一份香甜软糯的栗子饼就做好了。品尝时你可以感受到栗子饼的甜香与软糯，非常美味。