肉烩汤的家常做法

肉烩汤的家常做法如下：

主料：猪肉、平菇、豆腐、木耳、面粉

辅料：食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、食油、水

具体步骤：

1. 将猪肉切成小丁，平菇、木耳洗净切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加水烧开，将面粉搅匀后慢慢下入锅中，边下边搅，以免粘连。

3. 将搅好的面糊晾凉后装入盆中，加入适量鸡精、盐、料酒搅匀。

4. 锅中加入适量油，待油热后下入葱姜末炒香，然后加入肉丁翻炒至熟。

5. 加入平菇木耳翻炒均匀，再加适量水烧开。

6. 将面糊搅匀后慢慢倒入锅中，边倒边搅，以免粘连。

7. 待汤汁再次烧开后加入豆腐丁、盐、酱油搅匀，再煮1-2分钟即可关火。

8. 装入碗中，淋上香油，撒上葱花即可食用。

可以根据自己的口味和食材进行调整，希望你喜欢。

肉烩汤的家常做法可以参考如下：

食材：猪骨、里脊肉、平菇、葱、姜、蒜、香菜。

步骤：

1. 将里脊肉切块，放料酒焯水，捞出洗净备用。

2. 猪骨也放料酒焯水，捞出洗净备用。

3. 准备葱姜蒜，平菇洗净。

4. 锅中放水，将焯好水的里脊肉和骨头放入锅中，再放入葱姜蒜，大火烧开，转小火炖1.5-2小时。

5. 放入平菇在炖一会。

6. 盐、蘑菇精、酱油调味，关火，盛出。

肉烩汤的注意事项：

1. 煮汤的肉要先用料酒和水焯一下去掉血水，然后再煮。

2. 煮的时间不要过长，否则会煮成肉糜。

3. 汤中可以加入其他调料，但要根据食材来调整，不要一味加入盐和味精。

4. 盛汤的器皿一定要干净，否则会影响汤的味道。

另外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和食物中毒等意外情况。希望这些信息对你有所帮助。

以下是肉烩汤的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：在做肉烩汤之前，需要准备好各种材料，包括肉类、蔬菜、调料等。常见的肉类有猪肉、牛肉、鸡肉等，蔬菜则可以选择胡萝卜、土豆、蘑菇、豆角等，调料包括盐、胡椒粉、鸡精等。

2. 炒肉：将肉类切成片状，用料酒、盐腌制一会儿，然后放入锅中炒至变色出香味。

3. 加入蔬菜：将蔬菜切成块状，放入锅中翻炒一段时间，加入适量的水，开始炖煮。

4. 加入调料：在汤汁炖煮的过程中，加入盐、胡椒粉等调料，根据个人口味适量添加。

5. 勾芡：在肉汤即将炖好时，加入适量的芡粉，使汤汁更加浓稠。

6. 完成炖煮：将肉和蔬菜混合在一起，继续炖煮一段时间，直到肉和蔬菜都炖熟炖烂。

7. 添加葱花或香菜：在肉烩汤做好后，可以根据个人口味撒上葱花或香菜，增加香味和色彩。

请注意，肉烩汤的做法可能因个人口味和食材新鲜度等因素而略有不同。