虾的家常简单做法

虾的家常简单做法推荐如下：

白灼虾。食材准备：虾适量、姜丝适量、料酒适量、蒜末适量、辣椒丝适量、生抽适量。将虾清洗干净，放入料酒、生抽，撒上姜丝和蒜末去腥，锅中水烧开后，将虾放入灼熟，捞出撒上葱花和辣椒丝，将料汁倒上即可。

番茄炒虾。食材准备：虾适量、番茄2个、蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量。先将虾清洗干净，去虾线，番茄切小块，蒜切末。锅中放油，爆香蒜末，放入虾煸炒，加入料酒，待虾炒到变色后盛出。锅中再次放油，加入番茄，翻炒至软烂，加入盐和糖调味，最后加入虾，翻炒均匀即可。

清蒸虾。食材准备：基围虾250g、大葱适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量。将虾清洗干净后摆入盘中，撒上盐和白胡椒粉，放入锅中蒸10分钟左右，取出后撒上葱花，倒入适量的生抽。

这些做法都很简单易学，可以根据自己的口味适当调整。希望对你有所帮助。

虾的家常简单做法有以下两种：

白灼虾。这道菜的烹饪要点是保持虾的鲜嫩，煮太久会导致虾肉变老。具体做法为：将虾洗净，剪去虾须和虾枪，倒入料酒和少许盐腌制一会儿。锅中倒入清水烧开，放入虾煮至变色后捞出，控干水分后盛盘。最后可以撒上葱花等调料，淋上少许香油，趁热食用。

蒜蓉粉丝虾。这道菜的烹饪要点是粉丝要泡软，虾要处理干净。具体做法为：粉丝泡软后剪断，铺在碗底，上面放上虾，并撒上蒜蓉。蒸锅加水烧开，放入虾蒸8分钟，取出撒葱花，淋上蒸鱼豉油，烧一些热油浇上即可。

在烹饪虾时需要注意以下几点：

虾是一种富含蛋白质、钙质等营养物质的食物，因此需要彻底煮熟，尤其是虾线一定要去除。

虾容易受到污染，因此在处理虾的时候要避免手部接触到污染物和脏东西，以免引起不必要的健康问题。

虾肉可以搭配多种食材进行烹饪，如蒜蓉粉丝虾中加入蒜蓉可以增加香味，使虾更加美味。

总之，只要注意食材的新鲜程度和烹饪的方法，就可以做出美味的虾菜肴。

虾的家常简单做法有白灼虾、油焖虾、白灼基围虾、清蒸虾、蒜蓉虾等^[1][2]^。

白灼虾，食材有鲜虾、葱段、姜片等，做法简单，虾肉嫩滑，味道鲜美；

油焖虾，食材有虾、生抽、蚝油等，口感鲜香，微辣中带一丝甜味，虾肉软嫩；

清蒸虾，食材有活虾、葱结、姜片等，虾肉口感Q弹，原汁原味；

蒜蓉虾，食材有鲜虾、蒜末等，做法简单，口味清淡，虾肉鲜香。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考相关烹饪书籍或咨询专业厨师。