驴打滚的家常做法

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、黄豆粉适量、椰蓉适量

步骤：

1. 准备好所有食材，黄豆粉用小火炒熟，糯米粉过筛。

2. 取一个大盆，将糯米粉和黄豆粉以2:1的比例放入盆中，加入清水和成面团。

3. 将面团分成大小均匀的剂子，包入红豆沙馅料，收口搓圆再滚上黄豆粉。

4. 全部做好后放入椰蓉中，使其表面裹上一层椰蓉。

5. 做好后放在案板上，锅内上蒸笼蒸5分钟即可。

驴打滚作为传统小吃之一，味道香甜软糯。完成以上步骤后，一个驴打滚就已经做好了。

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙馅适量，黄豆粉适量。

注意事项：黄豆粉要少撒，不然会影响驴打滚的口感；豆沙馅也可以换成枣泥馅，可以根据自己喜好调整用量。

步骤：

1. 糯米粉放入盆中，加入适量清水，揉成面团。

2. 黄豆炒熟，炒到香气扑鼻时取出，用料理机打成细粉，备用。

3. 豆沙馅也准备好。

4. 取一块糯米面团，擀成片，中间放上豆沙馅，像包包子一样包好揉成团子。

5. 团子放到黄豆粉里滚一下，使其沾满黄豆粉。

6. 团子放入碟子中，按照这个方法做好所有驴打滚。

7. 食用时可以切成块，蘸上白糖食用。

以上步骤可供参考，注意根据实际情况调整用量和做法。

以下是驴打滚的家常做法的相关信息：

食材：糯米粉150克，黄豆面100克，红豆沙适量，清水适量。

步骤：

1. 准备食材：黄豆面、糯米粉。

2. 黄豆面用清水过筛洗两遍，洗去多余的豆腥味儿。

3. 锅里烧开水，放入糯米粉，边煮边搅拌，煮至糯米粉熟。

4. 把煮熟的糯米粉和黄豆面混合均匀。

5. 锅里倒入适量食用油，将适量红豆沙放入锅中翻炒至油亮。

6. 放入适量黄豆面，翻炒均匀。

7. 放入糯米团，用锅铲不停翻炒。注意火候不要太大以免糊掉。

8. 炒至团子不粘锅，不粘糯米团子即可出锅。

9. 将炒好的糯米团放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹住，用擀面杖擀成薄片。

10. 放上红豆沙馅儿。

11. 卷起，封口处留出一段不卷起，用刀切成小段即可。

温馨提示：可根据口味和需求调整做法。