麻花的家常做法咸

以下是制作咸麻花的家常方法：

食材：

低筋面粉350克、鸡蛋一个约50克、细砂糖15克、盐5克、水70克、黄油40克、芝麻适量。

步骤：

1. 将面粉、盐和砂糖放入盆中拌匀。

2. 打入鸡蛋，加入水，搅拌均匀。

3. 黄油切小块，在案板上搓成小粒，放入面糊中，搅拌均匀。

4. 加入适量的油酥（面和油的比例约为1:2），搅拌均匀。

5. 取出面团，分成几份，搓成细长条，用保鲜膜盖住醒20分钟左右。

6. 搓成细长条，用绳索或保鲜膜切成小段，两头尽量别切段。

7. 把切好的条条用绳索卷起来，两头尽量别卷。

8. 把麻花都放入油锅炸制，锅里的油可以多一些。

9. 炸至金黄，捞出控油，摆盘，撒上少许白砂糖即可。

咸麻花做法与甜麻花类似，只是在制作过程中不需要加入砂糖和白砂糖，其他步骤大致相同。

希望以上信息对您有帮助，制作时如果遇到问题可以查阅相关资料或咨询专业人士以获得更多帮助。

制作家常咸麻花的注意事项包括：

1. 面粉的选择上，可以选择低筋面粉，这样做出来的麻花口感会更好。

2. 油的选择上，可以用菜籽油或者色拉油。如果是用花生油，味道太重，可能会影响麻花的口味。

3. 制作过程中，要控制好油温。如果油温太高，做出来的麻花会太酥，一碰就容易断。

4. 制作麻花的关键在于“炸”的火候。一般来说，中小火油炸15分钟左右，直到麻花变金黄色就可以出锅了。

5. 制作麻花的时间大概在半小时左右，时间太长的话，麻花可能会变硬。

6. 制作好的麻花可以撒适量的盐和胡椒粉来调味，这是非常美味的做法。

7. 制作麻花的过程中，一定要有耐心和细心，不要心急，否则很容易导致麻花断裂。

以上就是制作家常咸麻花的一些注意事项。同时，制作过程中可以根据口味和需求适当调整配料和做法。

以下是麻花的家常做法咸的步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的油，再加入适量的水，和成面团，面团要和的软一些。

2. 将面团放在案板上搓成条，然后分成均匀大小的剂子，再搓成条。

3. 将所有搓好的条码好层，用湿布盖上，饧一会儿。

4. 将第一根拉到最下面，随后一根一根的缠绕起来。

5. 将做好的麻花用油炸熟，捞出沥油即可。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料及水量等，祝您制作过程成功！