芥菜疙瘩怎么保存

芥菜疙瘩的保存方法有以下两种：

1. 埋土保存：将芥菜疙瘩堆放在一起，然后用泥土将其覆盖，最后将芥菜疙瘩埋入土中即可。这种方法可以保存几个月甚至一年。

2. 冰箱冷藏保存：将芥菜疙瘩清洗干净，切成自己喜欢吃的形状，晾晒几天，然后放入冰箱冷藏保存。

芥菜疙瘩的腌制方法如下：

1. 将芥菜疙瘩切成粗条，用盐腌制3~4天，挤出水分备用。

2. 将准备好的配料（白酒、花椒、香叶、姜片、盐）煮开，关火放凉。

3. 将腌制好的芥菜疙瘩放入容器中，倒入配料汤汁，封口保存。

以上就是保存芥菜疙瘩和腌制芥菜疙瘩的方法，供您参考。

芥菜疙瘩的保存方法有以下两种：

1. 埋土保存：将芥菜疙瘩堆放在一起，然后用泥土将其覆盖，最后将芥菜疙瘩埋入土中即可。这种方法保存的时间比较长，而且芥菜疙瘩的口感和营养基本不会发生变化。

2. 冰箱冷藏保存：将芥菜疙瘩表面清洗干净，切成自己想要的形状，然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存即可。

注意事项：

1. 无论是埋土保存还是冰箱冷藏保存，都需要注意保持环境干净卫生。

2. 如果是刚从菜市场买回来的芥菜疙瘩，需要晾晒几天，使其表面干燥、干净，无泥沙。

3. 芥菜疙瘩在保存过程中不要沾水，以免细菌滋生。

4. 冰箱冷藏保存时，需要确保保鲜袋中的空气被排出，以维持芥菜疙瘩的新鲜度。

以上就是芥菜疙瘩的保存方法及注意事项。选择合适的保存方法，可以保持芥菜疙瘩的口感和营养价值。

芥菜疙瘩的保存方法如下：

1. 挂藏 。挂藏主要是针对芥菜疙瘩外皮完好的情况下，将芥菜疙瘩清洗干净，然后包在报纸中，吊在阴凉通风的区域，可以保存半个月以上。

2. 堆藏 。对于叶片没有腐烂的芥菜疙瘩，可以将其堆放在一起保存。由于芥菜疙瘩容易腐烂变质，需要经常查看，一旦发现有腐烂的情况需要及时处理。

3. 窖藏 。需要选出质量较好的芥菜疙瘩，去除杂质，然后将其码放在地窖中，注意码放的时候要保持一定的间距，以便于保存。

4. 封口保存 。对于地窖需要留有出风口，以方便芥菜疙瘩的运输。同时，为了防止芥菜疙瘩被冻伤或污染，需要将地窖口用塑料布封住。

此外，还可以用清水保存、盐腌保存、晒干保存等方法。这些方法都可以有效地延长芥菜疙瘩的保存时间。