溜肚片的家常做法

溜肚片的家常做法如下：

主要原料：猪肚、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肚用盐、白醋翻洗几次，再用淀粉清洗一遍，最后用清水冲洗干净。

2. 切成肚片，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 木耳提前泡发，红椒、青椒洗净切好。

4. 锅中水开后，放入肚片烫熟。

5. 捞出备用，葱姜蒜爆香，放入肚片、青红椒、木耳翻炒均匀。

6. 调好味汁（盐、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉）倒在菜里，翻炒均匀即可。

以上步骤供您参考，具体调味品的使用请根据个人口味调整。

溜肚片的家常做法如下：

食材：猪肚、木耳、青红椒、葱姜蒜、泡姜、泡红椒、干辣椒、花椒、盐、糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉、香菜。

1. 猪肚洗净，焯水，过油。

2. 葱姜蒜，泡姜泡红椒，干辣椒切好备用。

3. 木耳青红椒切丝备用。

4. 调一个碗汁：料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油、醋。

5. 热锅下油，放入花椒煸炒出香味后盛出。

6. 放入干辣椒和泡椒泡姜葱姜蒜煸炒出香味。

7. 放入肚片翻炒，再放入木耳丝青红椒丝翻炒。

8. 加入碗汁，再放入肚片翻炒。

9. 肚片都裹上汁后倒入盘中。

注意事项：

1. 猪肚要炒的干一些，这样口感好。

2. 木耳丝和青红椒丝最后放，以免长时间在锅中炒软。

3. 不能吃辣的可以不放泡椒，淋上自己喜欢的调味汁。

4. 一定要热锅冷油，这样炒出的猪肚口感更脆。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过阅读溜肚片的家常做法相关菜谱获取更多信息。

溜肚片的家常做法如下：

食材：猪肚、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、盐、淀粉、料酒、生抽、蚝油。

具体步骤：

1. 猪肚洗净，放入锅中，加入清水、姜片、葱段和料酒煮熟，捞出切成长片。

2. 木耳泡发洗净，撕成小朵；青椒、红椒去籽，切成小块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肚片翻炒均匀，加少许料酒去腥。

4. 放入青红椒、木耳翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味，最后用水淀粉勾芡即可。

注意，猪肚一定要煮熟透才能食用，木耳焯水处理，以免出现过敏反应。另外，烹饪过程中要根据口味适量添加盐、生抽等调味品。