芦笋虾仁家常做法

芦笋虾仁家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括芦笋、虾仁、蒜末、料酒、生抽、淀粉等。

2. 将虾仁洗净，去壳去虾线，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。

3. 芦笋去老根，洗净，斜切成小段。锅中加水烧开，放入芦笋焯水捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入蒜末炒香，倒入虾仁，大火翻炒至变色。

5. 将芦笋放入锅中继续翻炒，加盐调味即可出锅。

按照以上步骤，可以做出家常风味的芦笋虾仁。

芦笋虾仁家常做法的注意事项如下：

1. 虾仁需要用料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿，这样可以去掉虾仁的腥味。

2. 芦笋在处理时，最好把芦笋的根部处理干净。因为芦笋的根部容易有泥土残留，清洗不干净会影响口感。

3. 芦笋和虾仁都要煮熟后才能食用，所以需要适当煮一段时间，确保食材完全熟透。

4. 虾仁如果用新鲜虾制作，要注意处理虾仁时不要切得过细，以免烹饪时虾仁断开。

5. 烹饪时不宜加入大量盐分，以免影响食材的口感和营养价值。

此外，如果对芦笋或虾仁过敏，可以咨询医生再决定是否食用。同时，这道菜也适合高血压患者、肥胖者等食用。

芦笋虾仁家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：芦笋、鲜虾、葱花、蒜末、姜末、料酒、盐、糖、生抽、水淀粉。

2. 做法：首先将芦笋处理成相应的形状，进行焯水；然后将鲜虾处理干净，加入料酒、盐腌制片刻后，进行翻炒；最后加入蒜末、姜末、生抽、糖进行调味，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，建议阅读美食类杂志或观看烹饪节目，获取更多信息。