罗宋汤的家常做法

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、糖、牛奶、黄油、醋。

具体步骤：

1. 牛肉切块，放入锅中，倒入清水去血水，捞出洗净。

2. 锅中放黄油，加热融化，放入洋葱碎和番茄沙司煸炒出香味，火不要太大。

3. 放入牛肉继续煸炒，加入少量的糖、盐、鸡精、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

4. 将煸炒好的牛肉转入高压锅中，加入没过肉面的清水，加入切好的土豆、胡萝卜、卷心菜。

5. 加盖高压煮15-20分钟，晾至常温后，加入适量的牛奶，搅匀即可。

还可以根据个人口味加入其他调料和蔬菜，调整口感。另外，烹饪时火候和时间要控制好，才能做出正宗的罗宋汤的味道。

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿、盐、胡椒粉、牛肉高汤、番茄酱、糖、白醋、黄油、牛奶

步骤：

1. 牛肉切块焯水，准备好所有的食材。

2. 胡萝卜、土豆、洋葱切块，卷心菜切丝，西红柿切小块。

3. 锅中放黄油融化，倒入洋葱炒香，放入西红柿丁，放入糖、白醋、盐炒香。

4. 加入牛肉块，倒入牛肉高汤，大火煮开，撇去浮沫。

5. 加入土豆块、胡萝卜块、卷心菜丝，煮开转小火炖煮45分钟。

6. 加入番茄酱和牛奶，搅拌均匀，加胡椒粉调味，大火煮开即可。

注意事项：

1. 西红柿要炒香是指炒出汁水，而不是用油炸西红柿。

2. 蔬菜的添加顺序可以根据自己的喜好调整。

3. 牛奶的添加是为了让汤汁更浓郁，但不能添加太多，否则会变成奶油汤。

4. 整个制作过程要小火慢熬，这样食材的味道才能充分融合。

在制作过程中，还可以根据个人口味调整调味料的量。如果不喜欢浓郁的口感，也可以省略牛奶。希望您能做出美味的罗宋汤！

以下是罗宋汤的家常做法相关信息：

材料：

牛腩2斤

土豆1个

胡萝卜2根

洋葱1个

西红柿3个

卷心菜适量

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

番茄酱适量

步骤：

1. 牛腩切块，用水焯一下，再用冷水冲洗干净。

2. 将洋葱切开，炒香。

3. 加入西红柿和番茄酱，炒匀。

4. 加入牛腩，加足够的水，煮开。

5. 将土豆和胡萝卜切块，加入锅中，煮到土豆和胡萝卜软烂。

6. 最后加入卷心菜，煮到断生。

7. 加盐、糖、黑胡椒调味，再煮一会儿即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒜头、迷迭香等。

2. 洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿等材料可以根据实际情况替换成其他蔬菜。

3. 煮汤时要随时搅拌，避免糊锅。

4. 卷心菜要最后加入，煮到断生即可，否则会失去脆生的口感。

这道罗宋汤做起来简单，味道却非常好，很适合家庭制作。