驴打滚的家常做法

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、黄豆粉适量、椰蓉适量

步骤：

1. 准备好所有食材，黄豆粉用小火炒熟，糯米粉过筛。

2. 取一个大盆，将糯米粉和黄豆粉以4:1的比例放入盆中，加入清水和成面团。

3. 将面团分成大小均匀的剂子，包入红豆沙馅料，收口搓圆再滚上黄豆粉。

4. 全部滚好放入垫有油纸的蒸锅中，大火蒸10分钟即可关火出锅。

5. 趁热在驴打滚表面撒上黄豆粉，再滚上一层椰蓉即可。

可以根据口味和喜好调整馅料和表面的配料。

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙馅适量、黄豆粉适量。

注意事项：黄豆粉要少放，以免太厚腻；根据家中的糯米粉的量来决定制作数量，以防糯米粉过多导致不成形。

具体步骤：

1. 准备材料，将糯米粉和黄豆粉按一定比例混合。

2. 将糯米粉和成面团，不需太硬。

3. 红豆沙馅料，可根据口味换成其他豆蓉或者坚果类馅料。

4. 在案板上撒上黄豆粉，将面团擀成片。

5. 放入馅料。

6. 慢慢卷起，封口捏紧。

7. 将做好的驴打滚放入黄豆粉中滚一下，使其表面都沾满黄豆粉。

这样，驴打滚就做好了，按照以上步骤操作，并注意控制黄豆粉的量，就可以做出美味的驴打滚。

以下是驴打滚的家常做法的相关信息：

食材：糯米粉150克，黄豆面适量，红豆沙适量，清水适量。

做法：

1. 准备食材：将糯米粉放入盆中，加入适量清水，揉成软硬适中、光滑不粘手的面团。

2. 在蒸锅中铺上屉布，把面团放在屉布上，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟左右，直到熟透。

3. 把炒熟的黄豆面均匀地撒在糯米团上，边撒边翻，使糯米团表面裹上一层黄豆粉。

4. 在案板上均匀地涂抹一层红豆沙，把糯米团放在上面，用手沾着凉水，把糯米团在案板上滚成厚薄均匀的卷状。

5. 把卷状切成小段即可。

注意：在和糯米面团时，可以适量加入一些玉米面，这样蒸出来的驴打滚口感更香。滚成卷状时要沾上凉水，以免粘在一起。以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。