糖炒虾的家常做法

糖炒虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、蒜、酱油、白醋、青红椒、葱花。

步骤：

1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须虾枪。

2. 加入适量料酒、姜粉、盐，拌匀腌制片刻。

3. 调料汁：碗中放入白糖、料酒、酱油、白醋，搅拌均匀。

4. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入腌制好的虾仁，煸炒至变色。

5. 放入葱姜蒜末、干辣椒段，翻炒出香味。

6. 放入调好的糖汁，快速翻炒至虾仁都挂上糖汁。

7. 放入青红椒丝，翻炒均匀。

8. 加入适量葱花，翻炒出锅即可。

注意事项： 虾仁炒的时候火候不宜太大，否则容易烧焦；白糖的量可以根据自己的口味来放，喜欢吃甜一点的可以再多放一些。这道菜做法简单，口感丰富，是一道美味的家常菜肴。

糖炒虾是一道美味家常菜，制作方法如下：

食材：鲜虾、姜、蒜、糖、料酒、酱油、油、盐。

注意事项：

1. 虾一定要煸炒至红壳，这样才能酥脆。

2. 料酒和酱油的量根据口味调整，尽量少放盐，因为糖本身就是甜的。

3. 虾要煸炒至入味，需翻炒多次，保证受热均匀。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 姜蒜切末备用。

3. 锅中放适量油，煸炒虾至红壳。

4. 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入虾，撒料酒和酱油，翻炒均匀。

6. 放入适量糖，继续翻炒均匀。

7. 放入适量盐调味，翻炒至虾熟即可。

完成以上步骤，美味的糖炒虾就做好了。

以下是糖炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

鲜虾、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、糖、醋、盐、水、淀粉。

步骤：

1. 鲜虾洗净去虾线，红椒切丁，葱切段，姜蒜切末。

2. 调制一碗秘制酱汁，包括料酒、生抽、蚝油、糖、醋、盐和水。

3. 将虾放入锅中翻炒，加入葱姜蒜继续翻炒。

4. 加入酱汁，盖上锅盖焖煮，待汁收浓稠。

5. 加入青红椒丁翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 虾入锅后，一定要用铲子不断翻动，使虾受热均匀，色泽美观。

2. 汁收浓稠后即可盛出，时间不宜过长，否则虾肉变硬，影响口感。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪美食方面专业人士。