糯米糍的家常做法

糯米糍的家常做法步骤如下：

1. 准备好原材料：糯米粉适量、牛奶适量、黄油适量、白糖适量。

2. 将糯米粉放入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀后放置15分钟。

3. 蒸锅上放蒸布，将糯米糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

4. 蒸熟后取出糯米糊，加入适量黄油和白糖，趁热揉搓至黄油融化。

5. 取一小块糯米团，揉搓成小圆球，再放到准备好的食用油中滚一下，使表面均匀沾上一层油。

6. 用手指在糯米球上轻轻按压，使糯米球变得扁圆。

7. 制作好的糯米糍放入盘中，放入冰箱冷藏后即可食用。如果想要口感更Q弹，可以再蒸一下。

除了以上方法，还可以参考以下家常糯米糍的制作方法：

1. 将糯米粉放入锅中，加入清水搅拌均匀后煮至粘稠，再加入适量的糖搅拌均匀。

2. 将黄油放入锅中融化后倒入糯米糊中，搅拌均匀后趁热揉成团。

3. 将糯米团分成大小相同的小剂子，揉成小圆球后放在案板上，用大拇指轻轻按压成薄薄的饼皮。

4. 将喜欢的馅料包入糯米饼皮中，封口后揉成球形即可。

以上两种方法仅供参考，建议根据个人口味和饮食习惯选择最适合自己的做法。

制作糯米糍的注意事项和具体步骤如下：

注意事项：

1. 制作前要把手清洗干净。

2. 制作糍粑要控制好温度，避免糯米粘度降低。

3. 制作糯米糍时要将糯米团揉好，揉到糯米糍韧劲十足，不容易破裂。

具体步骤：

1. 准备食材：糯米粉、食用油、清水、白糖、爆米花、熟芝麻。

2. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀后，放入锅中，大火蒸20分钟左右。

3. 蒸熟的糯米粉成块状后，用手将其揉成光滑柔软的糯米团。

4. 将食用油、白糖、爆米花、熟芝麻放入碗中，搅拌均匀制成馅料。

5. 将糯米团分成比饺子稍大的剂子，将剂子按扁，放上馅料，收口揉圆后，放在厨房用纸上，稍凉一会再放到熟糯米粉中滚上一层熟糯米粉，放置一边待用。

6. 吃的时候可以切成块，沾上糖浆或椰奶吃，也可以油炸后沾上椰奶吃，口感软糯香甜。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。

以下是糯米糍的家常做法相关信息：

材料：

糯米粉适量、纯牛奶适量、黄油适量、白糖适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 糯米粉中逐渐加入牛奶，搅拌均匀。

2. 糯米糊搅拌成细腻无颗粒状，静置20分钟。

3. 加热糯米糊，一边加热一边搅拌。

4. 待糯米糊煮至透明，加入黄油和白糖，搅拌均匀。

5. 加热糯米糍的容器，刷上一层油，倒入煮好的糯米糊，待冷却后倒扣过来。

6. 准备一些红豆沙，将糯米糍分成小份，包入红豆沙，收口搓圆。

7. 做好的糯米糍放入冰箱冰镇一下，口感更Q更糯。

注意事项：

1. 黄油可以换成猪油，猪油更加香浓。

2. 包好的糯米糍要放在保鲜袋里，防止粘连。

3. 冷藏后的糯米糍口感更Q更糯。

以上就是制作糯米糍的全部过程，希望对您有所帮助。