肉丝炒面家常做法

肉丝炒面的家常做法如下：

原料：面条、肉丝、洋葱、青椒、红椒、葱、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、耗油、花生油。

步骤：

1. 面条入煮锅，加点盐，煮到八分熟，捞出，过凉水，沥干水分。

2. 肉丝加少许淀粉、料酒，腌制一会儿。

3. 洋葱、青椒、红椒切丝，葱切碎。

4. 热锅放油，放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

5. 加入葱末、姜末炒香。

6. 放入面条，加酱油、耗油翻炒均匀。

7. 放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀后加盐调味。

8. 最后再炒一会儿，让面条充分吸收炒料的味道即可出锅。

完成以上步骤，美味的肉丝炒面就做好了。

注意事项： 煮面条的时候加点盐，可以防止面条粘连；炒面的时候适当多放点油，面条更润泽；如果不能吃辣，可以不放辣椒。

肉丝炒面的家常做法步骤如下：

1. 将细面条煮沸，放入肉丝，加盐、鸡精调味。

2. 将蔬菜切丝，放入锅中翻炒。

3. 将面条放入锅中，用中火慢慢炒至软。

注意事项：

1. 肉丝要切得细一些，面条要煮至无硬芯。

2. 蔬菜可以选用自己喜欢的，比如豆芽、青椒等，也可以用鸡蛋皮丝、洋葱丝等增加口感。

3. 炒面时火候不宜太大，以免弄碎面条。

4. 在加入调料时，可以根据个人口味适量调整，比如加一些酱油或者豆瓣酱等。

5. 一定要将面条和配料炒匀，确保面条入味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉丝炒面的家常做法相关信息：

材料：

鲜面条、猪肉、青椒、洋葱、香菇、蒜瓣、酱油、老抽、盐、料酒、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肉切丝，加少许盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。

2. 青椒切丝，洋葱切丝，香菇泡发后切丝。

3. 大蒜切末。

4. 锅底加少许油，放入蒜末炒香。

5. 加入肉丝炒至变色。

6. 加入香菇丝和洋葱丝翻炒均匀。

7. 加入鲜面条，中小火翻炒至面条变软。

8. 加入青椒丝和盐，继续翻炒几分钟，直到面条炒熟。

9. 加入少许老抽和糖提味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 面条要炒得稍微软一点才好吃，如果喜欢软一点的面条可以稍微多炒一会儿。

2. 老抽不要加太多，以免颜色过深。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精等。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。