肉馅饼的家常做法

肉馅饼的家常做法如下：

食材：面粉、温水、猪肉馅、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 先和面，用温水和面，和好之后盖上盖子醒面，这一步是让面更筋韧。

2. 调制肉馅，放入切好的葱花和姜末，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，制成腌制好的肉馅。

3. 将醒好的面放在案板上揉好，搓成长条切成大小均匀的剂子。

4. 将剂子擀成圆饼，放入适量的肉馅，包好封口，轻轻按成小饼。

5. 平底锅预热后放入少许油，将肉饼有褶皱的一面向下放入锅中，小火烙制几分钟。

6. 待肉饼鼓起后翻面，盖上锅盖继续烙制几分钟即可出锅。

完成以上步骤，家常肉馅饼就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

肉馅饼的家常做法如下：

食材： 面粉、温水、肉馅、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

步骤如下：

1. 面粉用温水和成软面团，面要和的均匀，不沾手，放在盆里盖好，饧面（饧面至少两小时以上）。

2. 肉馅中放入葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

3. 将面团揉匀，分成比饺子稍大点的小面团，擀开，包上肉馅，放入平底锅内。

4. 锅内放少许油，小火慢煎至饼底微黄，倒入小水口，水的高度占饼的四分之一即可。

5. 盖上盖子，大火烧开后转小火，焖至没有水蒸气，饼的底部刷上油。

6. 烙到此面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 面一定要和均匀，软一些比较好操作。

2. 包馅时封口一定要严，防止馅料露出。

3. 烙制时一定要小火，中间可以刷上一次油。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉馅饼的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：面粉、温水、肉馅、葱末、姜末、生抽、老抽、盐、五香粉、花生油。

2. 将面粉加入温水揉成面团，盖上盖子醒面一会儿。

3. 肉馅加入葱末、姜末、生抽、老抽、盐、五香粉、花生油拌匀，制成馅料。

4. 将面团取出分成小块，擀成面皮，包入肉馅，制成饼状。

5. 在平底锅中加入花生油，将肉馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

在制作时可根据口味和需求调整调料用量。