摊咸食的家常做法

摊咸食的家常做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、豆芽菜、食盐、十三香、鸡精、葱花。

1. 将面粉加鸡蛋和适量的水，搅拌成糊状。

2. 将火腿肠和葱切成丁状，胡萝卜切丝，豆芽菜切段。

3. 将面糊加入锅中摊成饼状，注意要摊得稍厚一些。

4. 将胡萝卜丝和豆芽菜放在饼上，卷起来。

5. 在饼中加入切好的火腿肠丁、葱花以及适量的食盐、十三香、鸡精。

6. 将摊好的咸食卷饼切成块状，即可食用。

按照上述步骤，就可以做出美味的摊咸食了。

摊咸食的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀后醒发十分钟。

2. 将醒发好的面团放在案板上面，用擀面杖擀成圆形的面饼，注意中间要厚一些。

3. 把炒锅取出来，将锅烧热，放入适量的食用油，油热后放入咸菜碎和辣椒粉，搅拌均匀即可关火。

4. 将面饼放入锅中，加入适量的盐和十三香，慢慢摊平，将面饼慢慢摊至金黄色。

5. 在面饼表面刷上一些食用油，撒上葱花，然后翻另一面，将另一面也煎至金黄色即可出锅。

注意事项：面饼擀得要薄厚均匀；咸菜要先用油拌一下再放入锅中，这样能够避免糊锅；煎的时候火候不要太大，避免咸食煎糊；出锅后可撒入蒜末和香菜提味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是摊咸食的家常做法的相关信息：

食材：

面粉250克

鸡蛋1个

火腿肠1根

胡萝卜半根

绿豆芽适量

盐适量

香油适量

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀。

2. 火腿肠、胡萝卜切丝备用。

3. 锅内放水烧开，放入豆芽菜焯水，捞出备用。

4. 在平底锅中加入适量的油，倒入搅拌好的面糊，摊成薄饼状。

5. 在面饼上均匀撒上胡萝卜丝、火腿丝和豆芽菜。

6. 按照一个方向卷起饼皮，切成小段。

7. 在切好的咸食上撒上适量的盐和香油即可。

注意事项：

1. 面糊要搅拌均匀，摊成薄饼状口感更好。

2. 豆芽菜要焯水处理，口感更脆嫩。

3. 切咸食时要按照一个方向，以保证口感和美观。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。