烫面饼的家常做法

以下是烫面饼的家常做法：

食材：面粉、开水、凉水、油、盐

步骤如下：

1. 将面粉舀在盆里，加入一勺盐。

2. 用刚刚烧开的水倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌。

3. 等面粉都烫好之后，加入少量的凉水，使面团柔软。

4. 将面团盖上，醒面几小时。

5. 面团醒好后，放在案板上搓成条。

6. 切成大小均匀的剂子。

7. 擀成薄饼。

8. 放入平底锅或电饼铛中，烙至两面金黄即可。

注意：烙饼的时候可以适量放些油，这样烙出来的饼更润。烫面饼比普通饼稍软，如果喜欢软和一点的口感可以再烫面的时候多加一点水。

烫面饼的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入开水，边倒边搅拌，晾凉至不烫手。

2. 猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、香油搅拌均匀。

3. 面粉揉搓成面团，盖上湿布松弛10分钟。

4. 取出面团，撒上干面粉，揉搓均匀。

5. 案板上刷点油，将面团分成小剂子，按压成薄饼。

6. 将肉馅放在饼的中间，包好封口朝下，按成小圆饼。

7. 电饼铛或者平底锅提前预热，刷上一层油，放入饼，烙至两面金黄。

8. 取出烫面饼，用刀割几道口子，即可食用。

注意事项：

1. 饼要烙的薄一点，口感会更好。

2. 猪肉末可以根据口味选择搭配蔬菜末。

3. 调料可以根据口味选择调整，以咸度适中为准。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是烫面饼的常见做法：

材料：

- 500克面粉

- 260克65度热水

- 200克室温牛奶

- 适量油和糖

步骤：

1. 将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，直到形成絮状。

2. 等稍微凉一些，揉成面团，覆盖至发酵。

3. 将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成几份。

4. 取一份面团，揉圆，用擀面杖擀成薄饼。

5. 在饼上刷一层油，撒上适量的白糖和干面粉，从一边开始卷起，最后将封口处按压平。

6. 将饼擀开，放入平底锅或烤箱中，烙或烤至两面金黄。

烫面饼柔软，易消化，适合作为主食食用。可以根据自己的口味加入适量的调料和食材，如鸡蛋、蔬菜等。