家常黄骨鱼的做法

家常黄骨鱼的做法如下：

食材：黄骨鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱。

1. 将黄骨鱼处理干净，控干水分。

2. 锅内放油烧热，将黄骨鱼两面煎至金黄。

3. 放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入豆瓣酱，蚝油，生抽，盐搅匀。

4. 倒入清水煮沸，中小火煮20分钟，待汤汁浓稠即可出锅。

出锅后撒上葱花，一道美味的家常黄骨鱼就做好了。

以上步骤供您参考，具体操作可能会因为实际情况而有所变化。

家常黄骨鱼的做法如下：

食材：黄骨鱼、姜、葱、蒜、酱油、油盐等。

注意事项：

1. 煎鱼时，锅内不要有水，这样不容易煎鱼，可以烧热后，擦干再煎。

2. 煎到一面焦黄后，再翻面。

3. 加入的水，一定要没过鱼身，这样炖出来的汤才鲜。

4. 可以加入一些豆腐，这样炖出来的汤更加美味。

另外，黄骨鱼不宜与牛奶、猪肉、狗肉、鹿肉、野鸡肉一起食用。

这是一道家常的黄骨鱼做法，相对来说比较简单易学。在烹饪过程中要注意保持鱼皮的完整，煮的过程中不要翻动以免碎裂。根据这些步骤和注意事项，可以做出美味的家常黄骨鱼。

家常黄骨鱼的做法相关信息如下：

食材：黄骨鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、鸡精、食油等

做法：

1. 将黄骨鱼处理干净，特别是鱼鳃，一定要清洗干净。

2. 鱼处理干净后，用纸巾或干净的手绢将鱼身上的水擦干。这样煎鱼可以防止鱼粘锅。

3. 锅中倒入适量油，油热后将鱼放入锅中煎至金黄。加入适量料酒，可以去腥味。

4. 加入葱、姜、蒜，继续煎至鱼皮微微发焦。

5. 加入适量酱油，调一下鱼的颜色，这样煎出来的鱼颜色更好看。

6. 加入适量清水，水量刚好没过鱼身。加入适量盐，这样煎出来的鱼肉口感更鲜美。

7. 加入适量鸡精，提鲜。

8. 大火将汤汁收干，这样汁比较浓稠，口感更好。

9. 装盘，撒上葱花，即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。