家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、西兰花。

1. 先将鸡排切好，用刀背将鸡排肉剁松，放入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制半小时。

2. 将土豆和洋葱切好备用。锅中烧热油，将鸡排煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入土豆和洋葱翻炒，加入生抽、老抽调味，加入适量水煮开。

4. 将腌鸡排的酱汁倒入锅中，加入鸡排，盖上盖子，小火焖煮至汁浓。

5. 煮一锅米饭，等米饭煮好后盛出，将炒好的鸡排土豆等放在米饭上，配上西兰花即可享用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡大胸、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、生粉、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡大胸洗净，切成大小相似的鸡排，备用。

2. 鸡排中加入姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制半小时。

3. 准备一碗调料汁，将盐，白糖，生抽，蚝油，料酒混合在一起。

4. 锅内热油，将腌制好的鸡排放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 另起一锅热油，倒入调好的料汁，搅拌均匀。

6. 倒入米饭，西兰花翻炒均匀。

7. 放入鸡排翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 鸡排要切成大小相似的鸡块，这样更容易熟，也更容易入味。

2. 煎鸡排时不要煎太久，不然口感会变差。

3. 煎鸡排的油要少放一些，这样更健康。

4. 米饭在炒制时可以加入一些水，这样口感更好。

5. 西兰花要最后放入，炒制时不要时间过长，不然会变黄。

此外，在做家常鸡排饭时还需要注意食材的准备和烹饪顺序，确保食材的新鲜和口感。同时，根据自己的口味和需求调整调料用量。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、土豆、胡萝卜、豌豆、米饭、西兰花、葱花等。

做法：将鸡排处理干净，并切成大小适中的鸡排；用料酒和生抽腌制鸡排；将蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜切小块，豌豆焯水备用；热锅凉油，放入鸡排煎至两面金黄，加入姜蒜；加入生抽、老抽、红烧酱油、盐和适量的水，放入蔬菜和豌豆，盖上锅盖焖煮；将米饭煮好，将鸡排和蔬菜捞出放在米饭上，将汤汁收干浇在饭上，撒上葱花即可。

营养价值：鸡排饭富含蛋白质、维生素、矿物质等，有助于提高免疫力。米饭富含碳水化合物，是人体主要能源之一。

适合人群：鸡排饭适合大部分人群食用，特别是身体虚弱、营养不良者。

希望这些信息对您有所帮助。