家常酥肉做法视频

家常酥肉的做法如下：

食材：猪瘦肉适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、油适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量。

步骤：

1. 准备好一块猪瘦肉，最好选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的酥肉口感更好。

2. 将猪肉切成条，放入碗中，加入料酒、盐、花椒粉、五香粉去腥腌制一会。

3. 准备一个鸡蛋打入碗中，将腌制好的肉裹上一层鸡蛋液。

4. 将淀粉放入另一个碗中，将肉一条条放入淀粉中，让肉条表面都裹上一层淀粉。

5. 锅中倒入适量油，当油温六成热时，将肉条放入锅中，小火炸至金黄捞出。

6. 准备一个调料汁，将适量盐、五香粉、酱油、醋、白糖、葱姜放入碗中，加入半碗水搅拌均匀备用。

7. 将炸好的酥肉装盘，浇上调制好的料汁，撒上香菜即可食用。

如果想观看详细的视频教学，可以在网络上寻找相关视频。制作酥肉虽然看起来有些复杂，但其实步骤并不难理解，主要是需要按照步骤操作即可。

家常酥肉是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪瘦肉350克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐适量、料酒适量、油适量、花椒粉适量、葱花适量。

注意事项：淀粉要尽量细的，炸的时候最好用中小火。

关于调料的选择，料酒和花椒粉是必不可少的，能够增加酥肉的香味。吃的时候可以撒上葱花增加香味，浇上汤汁更加美味。

此外，做酥肉对猪肉的选择也很重要，要选择肥瘦相间的猪肉，太瘦的肉炸出来的酥肉会比较柴，不够鲜嫩。因此，在家里制作酥肉时，可以根据自己的口味选择合适的猪肉。

以上内容仅供参考，建议观看相关视频获取更直观的操作。

以下是家常酥肉做法视频的相关信息：

制作酥肉视频的食材：五花肉、葱姜、料酒、盐、糖、酱油、花椒、干辣椒、花椒面等。

制作方法：将五花肉切块，加盐、料酒、酱油、花椒腌制半小时；将腌制好的五花肉裹上面粉，放入油锅炸至金黄；最后撒上花椒面、辣椒面，即可食用。

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