甜椒炒肉家常做法

甜椒炒肉的家常做法如下：

材料：猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 将猪肉洗净切成片，将葱、姜、蒜分别洗净切成末。

2. 将青椒、红椒、黄椒洗净，去蒂去籽，然后切成块状。

3. 肉片中加入盐、料酒、淀粉，抓匀备用。

4. 锅内倒入适量油，待油热后，放入肉片煸炒至熟透，捞出备用。

5. 锅中留少量油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

6. 放入彩椒块翻炒均匀。

7. 放入炒好的肉片，加入盐、味精翻炒均匀。

8. 装盘，甜椒炒肉就做好了。

可以根据自己的口味调整材料用量，如果需要了解更多做法，可以查阅相关烹饪书籍或询问专业厨师。

甜椒炒肉的家常做法注意事项包括：

1. 选购肉质厚实的甜椒，洗净去蒂，切成丝状，备用。

2. 选择肥瘦相间的猪肉，洗净，切成丝状，并加入盐、料酒、淀粉等调料进行腌制。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至颜色变熟，加入甜椒丝进行翻炒。

4. 加入酱油、食盐等调料调味，注意翻炒均匀，以避免甜椒过熟变软。

5. 最后，出锅前撒上葱花，增加香味，但注意不要翻炒过度，以免影响甜椒的色泽和口感。

在制作过程中，注意控制火候和时间，确保甜椒和猪肉都能够均匀受热，口感鲜美。另外，保持食材的新鲜度和清洁度也很重要。这样制作出来的甜椒炒肉，既美味又营养，是一道家常好菜。

甜椒炒肉的家常做法的相关信息有：

食材：猪肉、青椒、红椒、甜椒、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、油、鸡精。

做法：首先将猪肉切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制一会儿，再将甜椒、青椒、红椒洗净切丝备用，葱姜切末备用。锅中倒油，油热后倒入肉丝大火翻炒，炒至变色盛出。锅中再倒油，放入葱姜炒香，然后倒入三种辣椒翻炒，加入盐、鸡精调味，再放入肉丝翻炒均匀。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。