煎猪排的家常做法

以下是煎猪排的家常做法：

食材：猪排、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、耗油、蒜、白糖、淀粉、食用油

步骤如下：

1. 猪排洗净，用肉锤敲打，使其肉质松散。

2. 用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制猪排。如果想要猪排更好吃，可以放入蒜片。

3. 将腌制好的猪排沾上淀粉。

4. 加热锅，倒入适量的食用油，把猪排放入煎至金黄。

5. 煎好的猪排取出，放在厨房纸上。

6. 调汁：生抽、蚝油、料酒、白糖和淀粉混合均匀。

7. 浇上刚刚调好的汁，或者均匀撒在猪排上，加热锅中的剩余油，把猪排和调汁一起回锅加热至收汁即可。

完成以上步骤后，美味的煎猪排就做好了。可以根据自己的口味调整调料用量。

煎猪排是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：猪排适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、大蒜适量、生粉适量。

注意事项：

1. 猪排在切好后需要用肉锤敲打，这样能使猪排更松软，吃起来不会柴。

2. 敲打好的猪排用盐、黑胡椒、酱油、大蒜腌制时，尽量多翻动几遍，这样能使猪排腌制更均匀。

3. 煎猪排的油温不宜过高，油温过高容易使猪排外面煎糊，里面不熟。

4. 可以在腌制时加入少许的生粉，这样能使猪排更鲜嫩。

以上步骤完成后，猪排就煎好了，下面是完整的做法：

步骤：

1. 猪排洗净，用肉锤敲打后切成均匀大小。

2. 放入盐、黑胡椒、酱油、大蒜腌制20分钟。

3. 热锅冷油，放入猪排，小火煎至两面金黄。

4. 煎好后，在猪排上洒上一些香菜或者葱花，即可食用。

完成以上步骤，即可得到一份美味的煎猪排。注意事项中包含了煎猪排的关键步骤和技巧，按照这些步骤操作，就能做出美味的煎猪排了。

煎猪排是一道常见的菜肴，以下是煎猪排的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪排、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、葱、姜、食用油、水。

2. 猪排切成块，用盐、料酒、鸡精、生抽、胡椒粉腌制猪排半小时。

3. 葱、姜切碎，放入碗中，加入清水，制成葱姜水。

4. 在热锅中倒入食用油，将腌制好的猪排放入锅中，倒入葱姜水，盖上锅盖。

5. 待锅中的猪排煎至两面金黄，加入少量水，加盖焖几分钟。

6. 待水份收干，猪排煎熟，即可出锅。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐、胡椒粉等佐料的用量，以及煎猪排的时间和火候。另外，食用时可以搭配米饭或蔬菜一同食用，口感更佳。