糯米家常做法大全

糯米家常做法有以下几种：

1. 糯米饼的做法：首先将糯米面加适量水调匀，水不能太多，否则太稀，不好操作。然后锅内加少许水烧开，将调好的糯米面倒入锅中，一边倒一边用勺子搅和，煮至糯米面熟，稠度适中即可。然后把煮好的糯米糊盛到碗里，加入白糖，用勺子直接搅动糯米糊，做成薄薄的饼状即可起锅。

2. 糯米饭的做法：首先将糯米清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，再放入锅中加水煮熟。其次将胡萝卜、玉米粒、豌豆煮熟，再炒锅内加入食用油，放入所有蔬菜和糯米一起炒，加盐调味即可。

3. 糯米小圆子的做法：首先将糯米粉加水和成面团，再分成小型面团，搓成小圆球，备用。然后烧一锅水，把小圆子放进去，待其飘起来就可以捞出来。最后可以加入各种水果汁或者红豆沙作为甜汤，也可以直接食用。

4. 炸糯米饭的做法：首先将糯米提前一晚泡好，再放入电饭锅煮熟。然后将米饭打散，加入适量油、盐、鸡精搅拌均匀。接着用手将米饭团成一个个小团子，并在油锅中炸至金黄即可。

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糯米家常做法大全如下：

1. 浸泡：将糯米洗净后放入容器内浸泡，夏天需6小时，冬天则需8小时，泡至糯米变软，用手可碾碎时即可。

2. 沥干：将糯米沥干水分，可以使用筲箕沥水。

3. 蒸煮：将糯米放入蒸锅中蒸煮，蒸熟的糯米饭粒晶莹饱满且富有弹性。

4. 搅拌：蒸好的糯米饭加入适量的油、盐、鸡精等调料搅拌均匀。

5. 加入配料：可以加入虾米、腊肉、香菇等配料增加口感。

6. 装盘：将搅拌好的糯米装入盘中。

注意事项：

1. 糯米浸泡的时间不要过长，否则会导致糯米过烂，影响口感。

2. 调料不要加太多，以免影响糯米的香味。

3. 在蒸糯米之前，要将盘子刷干净，以免糯米粘在盘子中，影响口感。

4. 在蒸煮糯米时，要注意火候，不要过生或过熟。

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糯米家常做法大全的相关信息有：

1. 糯米蒸饭：这是一种非常常见的糯米做法，可以添加一些其他的食材，如腊肉、豆豉、香菇等，增加口感层次。

2. 糯米小丸子：需要把糯米粉加水和成面团，然后包入豆沙馅或者鲜肉馅，做成小丸子，最后放入蒸锅蒸熟。

3. 糯米藕：需要把糯米填充到藕中，然后用锡纸封住，放入锅中煮沸，最后蒸熟，吃起来软糯香甜。

4. 糯米糍：这是一种比较简单的糯米小吃，需要把糯米粉和成面团，然后包裹入水果或者其他食材，最后蒸熟或者煎熟。

5. 糯米排骨：需要先把糯米浸泡在水中，然后和排骨一起放入锅中蒸煮，这种做法能够让糯米和排骨的味道充分融合，最后排骨肉质软烂，糯米也变得香甜。

此外，还有糯米粥、糯米烧卖等糯米美食。这些美食可以根据个人口味和需求添加调料和食材。