肉末粉丝家常做法

肉末粉丝的家常做法如下：

食材：粉丝、猪肉、葱、生抽、豆瓣酱、酱油、盐、料酒、鸡精、食用油

步骤：

1. 粉丝用温水泡发，猪肉剁碎，葱切葱花。

2. 烧锅开水放入粉丝煮软。

3. 炒锅放少许油，放入肉末翻炒至变色。

4. 加入豆瓣酱炒匀。

5. 放入葱花和料酒炒香。

6. 加入粉丝翻炒。

7. 放入生抽、盐和鸡精调味。

8. 成品装盘，撒上葱花即可享用。

可以根据个人口味调整调味料的用量。

肉末粉丝的家常做法注意事项包括：

1. 粉丝需要提前用温水泡软，这样更容易炒散。

2. 猪肉末需要适当腌制，这样更易入味。

3. 葱花和蒜末的加入，可以让肉末粉丝的口感更香。

4. 炒粉丝的时候要用小火，以免粉丝粘在一起，影响口感。

5. 可根据口味加一点剁碎的辣椒，这样更开胃。

同时，要注意安全卫生，食材要新鲜，烹饪时要煮熟。避免加入过多的调料和油，保持其鲜美的口感。以上就是关于肉末粉丝家常做法的一些注意事项。

以下是肉末粉丝的家常做法相关信息：

材料：粉丝、猪肉末、青蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒末、姜蒜末。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

2. 青蒜切碎，准备好猪肉末。

3. 豆瓣酱加少许生抽、料酒拌匀，腌制一会。

4. 锅中放油，爆香姜蒜末，放入猪肉末煸炒至熟。

5. 放入豆瓣酱炒香，放入粉丝，加适量生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉调味。

6. 炒匀，放入青蒜炒熟。

7. 撒上葱花，淋上香油，出锅即可。

肉末粉丝不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。