肉烧海带家常做法

肉烧海带的家常做法如下：

原料：猪五花肉、海带、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、盐、糖、油。

步骤：

1. 五花肉切麻将块大小，用料酒腌制十分钟去腥。

2. 海带泡发洗净后打结，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3. 锅内放油烧热，放入五花肉煸炒至变色，煸出油来。

4. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

5. 加入老抽、料酒和糖，翻炒均匀。

6. 加入海带，加适量水，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。

7. 加盐调味，大火收汁即可出锅。

可以根据自己的口味调整咸淡，祝您用餐愉快。

肉烧海带的家常做法如下：

1. 将海带切成长条状，将猪肉切成丝状。

2. 锅中烧水，水开后放入海带丝和木耳焯水半分钟。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜爆香。

4. 放入肉丝，煸炒至肉丝变白。

5. 放入料酒，翻炒均匀。

6. 放入生抽、蚝油，翻炒均匀。

7. 放入海带丝和木耳，翻炒均匀后加入适量盐、鸡精、十三香调味。

8. 加入适量开水，大火烧开，转小火炖煮5分钟左右。

9. 待汤汁变少时，加入适量水淀粉勾芡。

10. 大火收汁，出锅前撒上葱花。

注意事项包括：猪肉煸炒至变色、调味时按照口味适量添加、勾芡时不要过于粘稠以及最后撒上葱花做点缀即可，不要翻炒过头否则会影响口感。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，具有治疗甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能的作用。同时，肉烧海带也非常美味，可以增强饱腹感和满足感。在烹饪时需要注意食材的火候和搭配，以获得最佳的口感和营养价值。

以下是肉烧海带的家常做法相关信息：

材料：

带皮五花肉、海带、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 五花肉切麻将块大小，用料酒和生抽腌制一会。

2. 海带切菱形片，葱切段，姜和蒜切片。

3. 锅内热油，下腌制好的五花肉煎至变色，加入葱姜蒜爆香。

4. 倒入没过五花肉的清水，加入老抽、料酒和生抽。

5. 将火力调至中小火，焖煮约30分钟，待五花肉松软，汤汁浓稠。

6. 加入海带片，调入盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀，收汁即可。

小贴士：海带本身有咸味，加盐要适量；如果喜欢软烂的口感，可以适量延长焖煮的时间。

肉烧海带是一道营养丰富的家常菜，适合冬季食用。五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，搭配富含碘的海带，可以起到补充能量、增强体质的作用。