虾的家常简单做法

虾的家常简单做法推荐如下：

白灼虾。食材准备：虾适量、姜丝适量、料酒适量、蒜末适量、辣椒段适量、生抽适量、醋适量、糖适量。将虾清洗干净，锅中加水，放入虾、料酒、姜丝煮至虾变红，捞出放入盘中。将料汁调好，浇在虾身上，撒上蒜末、辣椒段。锅中烧热油，淋在虾身上即可。

番茄炒虾。食材准备：虾仁、番茄、洋葱、葱蒜。将番茄切小块，洋葱切丝，葱蒜切末。锅中倒入适量油，爆香葱蒜，放入洋葱翻炒，加入虾仁。加少许料酒去腥，倒入番茄翻炒，加盐、番茄酱、糖调味，翻炒均匀出锅即可。

清蒸大虾。食材准备：大虾、料酒、盐、姜、辣椒。将大虾洗净，姜切片备用。锅中烧水，将虾放入蒸锅蒸五分钟即可。出锅后，将料汁倒入锅中加热，浇入虾身上即可食用。

请注意，以上两种做法都很简单易做，可以根据自己的口味调整做法。同时，虾是一种营养价值很高的食物，适当多吃一些虾对身体有好处。如果您想要了解更多关于虾的做法，可以咨询专业厨师或上网查询。

虾的家常简单做法有以下两种：

白灼虾。这道菜的烹饪要点是保持虾的鲜嫩，煮太久会使虾变老。具体做法为：将虾洗净，剪去虾须和虾枪，倒入料酒和少许盐腌制一会儿。锅中倒入清水，大火加热，放入虾煮一会儿，看到虾变红后立即捞出，过凉水，剥去壳，装盘。最后蘸取醋汁食用即可。

蒜蓉粉丝虾。这道菜的烹饪要点是粉丝要泡软，虾要洗净去掉虾线，搭配蒜蓉一起烹饪，味道会更香。具体做法为：粉丝剪成大致均等的段，铺在碗底，上面放上虾，撒上蒜蓉（多一些比较好吃）。蒸锅上汽后蒸5-7分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

在烹饪虾时需要注意：

虾肉鲜嫩，味道甘甜，做法上以蒸煮为主，可最大程度地保留虾的鲜美味道。

虾肉非常容易熟，所以烹饪时间不宜过长，否则容易老硬。

处理虾的时候要去除虾线，如果不会处理，可以让商家帮忙处理干净。

以上就是虾的家常简单做法及注意事项，希望能对您有所帮助！

虾的家常简单做法有白灼虾、油焖虾、白灼基围虾、清蒸虾、蒜蓉虾等^[1][2]^。

白灼虾，食材有鲜虾、葱段、姜片等，做法简单，虾肉嫩滑、鲜味突出。

油焖虾，需要准备香菜、虾，配以姜片、小葱、白糖、生抽、黄酒等调料烹制，口感鲜香可口。

清蒸虾需要将虾去须去虾线，放入锅中蒸熟，口感清淡爽口。

蒜蓉虾需要准备虾仁、蒜末、红椒末等食材，口感鲜香，味道浓郁。建议趁热食用，味道最佳。

在烹饪时，需要注意虾的烹煮时间，烹煮时间过短虾会硬邦邦的，时间过长虾肉会变老，影响口感。此外，根据个人口味，可以适当调整调味料，以达到最佳的口感^[2]^。