家常手抓饭的做法

家常手抓饭的做法如下：

原料：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、孜然、盐、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 羊肉切小块，放入锅中，加入清水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉备用。

3. 胡萝卜切小丁，洋葱切碎备用。

4. 锅中倒入适量花生油，油热后倒入洋葱煸炒出香味。

5. 倒入羊肉，翻炒至肉变色。

6. 倒入适量酱油，翻炒上色。

7. 倒入胡萝卜，翻炒均匀。

8. 将大米放入电饭煲中，加入适量清水，水量与米平齐。将炒好的羊肉和胡萝卜倒入米饭上，加入适量盐、孜然、胡椒粉，拌匀，盖上盖子，正常煮饭程序即可。

9. 饭煮好之后不要开盖，焖10-15分钟再开盖装碗。

可以根据口味和需求调整做法。

家常手抓饭的做法如下：

食材：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、盐、胡椒粉、食用油、姜、蒜。

步骤：

1. 先将羊肉切丁，并焯水备用。

2. 将胡萝卜、洋葱、姜、蒜分别切成丝备用。

3. 锅中放入适量油，将姜、蒜炒出香味，放入羊肉翻炒，加入适量酱油，再放入准备好的胡萝卜丝和洋葱丝继续翻炒。

4. 炒出香味后放入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。

5. 将大米淘洗干净，放入蒸锅中，加入适量水，比平时做饭少一些，因为要加入炒好的菜。

6. 将炒好的菜均匀平铺在米上，盖上锅盖开始蒸饭。

7. 饭蒸熟后，打开锅盖，用饭勺将饭和菜拌匀即可出锅。

注意事项：

1. 米饭要提前洗净泡一会儿，这样容易熟，口感也更好。

2. 蒸饭的时间要根据使用的锅和火力来调整。

3. 在平铺食材时，要尽量均匀平铺，以免有的地方熟了有的地方没熟。

4. 抓饭好吃并不难，难在保持清洁的手上，可以事先把手洗净。

5. 如果有新鲜香菜或葱更好，出锅后撒一些增加食欲。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常手抓饭的做法相关信息：

材料：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、花生油

步骤：

1. 先将羊肉切丁，胡萝卜和洋葱切丝。

2. 锅中放油，放入羊肉丁煸炒至变色。

3. 加入胡萝卜丝和洋葱丝，继续翻炒。

4. 加入适量酱油，翻炒均匀。

5. 将炒好的菜倒入电饭煲中，加适量水。

6. 大米淘洗干净，加入电饭煲中。

7. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

8. 选择电饭煲的煮饭档，煮熟即可。

9. 出锅后，用筷子将饭搅拌一下，装盘。

小贴士：

1. 米饭最好提前浸泡20分钟，这样更容易熟。

2. 如果不喜欢羊肉的膻味，可以去掉或者换成其他肉类。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如孜然粉等。

手抓饭营养丰富，味道鲜美，是一道家常美食。