排骨冬瓜家常做法

排骨冬瓜家常做法如下：

食材：排骨、冬瓜、姜、葱、盐、鸡精、鸡汁、胡椒粉

步骤：

1. 排骨焯水，姜切片，葱切段，冬瓜切大块备用。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段大火煮5分钟。

3. 锅中加入冬瓜块，中火炖煮15分钟。

4. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，冬瓜熟透即可食用。

以上步骤简单易学，希望能对您有所帮助！

排骨冬瓜家常做法的注意事项如下：

1. 排骨要先用清水浸泡，充分去除血水。

2. 冬瓜加入后，翻炒几分钟，加入调味料，不需要加水，让冬瓜能够吸收排骨的味道。

3. 冬瓜易熟，不可久炒，保持清脆的口感。

4. 烹饪时宜少放盐，清淡的口味才能品尝出冬瓜的鲜美。

5. 排骨最好事先炖煮一段时间，更易入味。

6. 烹饪时可以使用高压锅，能更快地煮熟冬瓜和排骨。

7. 不要使用高压锅时间过长，否则冬瓜口感会变得软烂。

按照这些步骤和注意事项，可以做出美味的排骨冬瓜汤。

排骨冬瓜家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：排骨、冬瓜、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、枸杞。

2. 制作步骤：将排骨洗净剁成小段，放入锅中加水、姜、葱、料酒煮开，捞出排骨备用。将冬瓜去皮，去瓤，切成小块，姜切片，葱切段。在锅中加水，放入排骨、姜片、葱段煮开，转小火炖半小时左右，再加入冬瓜块炖煮。冬瓜炖软后，加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱网站或者咨询专业人士。