烧海参的家常做法

烧海参的家常做法如下：

食材：海参、姜、葱、高汤、青蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 海参放入冷水中泡软，剥去薄膜，剔除内脏，冲洗干净，切长条。

2. 葱切段，姜切片。

3. 锅内加适量清水烧开，放入葱姜煮3-5分钟，然后把海参放入锅中继续煮3-5分钟，关火焖5-10分钟。

4. 锅内倒油烧热，放入葱段爆香，加海参、盐、料酒、高汤（或水）、鸡精、胡椒粉烧开。

5. 加青蒜和鸡精搅拌均匀，淋上少许香油。

6. 盛入盘中，淋上少许原汤，撒上葱花即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的烧海参了。

烧海参是一道家常美食，做法如下：

食材：水发海参、虾蓉、冬菇、笋蓉、韭芽、猪油、精盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、鸡汤、湿淀粉、葱段。

具体步骤：

1. 将水发海参洗净斜切成片，用开水焯一下后沥干。

2. 冬菇、韭芽、冬笋用上汤灼熟，捞起沥干。

3. 热锅下猪油，放入葱段煎至葱段变黄色，溅入鸡汤，加入虾蓉，用文火焖熟，铲起备用。

4. 烧锅下猪油，下上汤、海参、虾仁、冬菇、笋、韭芽等烩匀，加调味品，用湿淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 海参在焯水时要透，否则会有腥味。

2. 虾蓉要焖透，虾仁要烩透，保持嫩滑口感。

3. 烩菜时要注意火候，避免长时间炖煮导致食材变老。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧海参的家常做法相关介绍：

1. 烧海参的制作食材：海参（水发）、鸡肉、冬菇、笋等。

2. 营养丰富的海参，与鸡、菇共炖，其蛋白质、维生素、矿物质等成分的含量更高。

3. 烧海参的做法简单，首先将海参发好，将肉鸡肉冬菇笋等料炖熟即可。

总的来说，烧海参是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。