肉烧海带家常做法

肉烧海带的家常做法如下：

原料：猪五花肉、海带、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、盐、糖、油。

步骤：

1. 五花肉切麻将块大小，用料酒腌制十分钟去腥。

2. 海带泡发洗净后打结，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

3. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4. 放入五花肉翻炒至肉微变色，放入料酒。

5. 加入老抽和生抽，翻炒均匀。

6. 加入能没过五花肉的红烧酱油和糖，以及海带结，翻炒均匀。

7. 加入开水（一定是开水哦），大火烧开，小火慢炖，收汁。中间要不断翻炒，以免糊锅。出锅前可以撒入盐和味精调味。

完成以上步骤，美味的肉烧海带就做好了。

注意事项：

如果不喜欢五花肉的口感，也可以用精瘦肉来做，但是要注意额外加些时候来炒熟。

收汁的时候要不停翻炒，以免海带粘在锅上。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

肉烧海带的家常做法如下：

1. 将五花肉洗净，切块；

2. 海带洗净切段；

3. 葱切段，姜切片；

4. 五花肉焯水后捞出，用温水冲洗干净；

5. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，加葱姜、八角、盐、老抽、料酒适量；

6. 加入适量的水烧开，撇去浮沫；

7. 放入切好的海带，用小火慢炖至海带变软，加味精调味即可。

注意事项包括：五花肉煸炒时不要过度翻炒，以免肉质变老；海带炖煮时间较长，可提前泡发，或用热水焯一下加快炖煮时间；调料分量根据个人口味适量调整。在烹饪过程中，还可以加入一些白糖，中和五花肉的油腻感，增加海带的鲜味。

此外，对于不能吃太油腻的人，在烹饪过程中可以适量减少五花肉的用量，增加海带的用量，这样不仅减少了油腻感，而且增加了营养吸收。同时，对于糖尿病患者，也可以适量食用，但要注意减少其他主食的摄入量。总之，在制作肉烧海带时，要根据个人身体状况适当调整食材用量，并注意口味清淡、少盐少油。

以下是肉烧海带的家常做法相关信息：

材料：

海带、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、油。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，海带泡发洗净切段。

2. 热锅凉油放入猪肉块煸炒，加入葱姜蒜继续翻炒。

3. 加入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。

4. 加入海带段，加盐和鸡精调味，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖20分钟左右，待汤汁收干即可。

肉烧海带是一道营养丰富的家常菜，海带富含碘、钙、铁等矿物质和维生素，而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪。这道菜口感鲜美，适合各种人群享用。注意在烹饪时加入适量的调味料和食材，按照以上步骤操作即可做出美味的肉烧海带。