肉蒸蛋的家常做法

以下是肉蒸蛋的家常做法：

材料：

- 猪肉：100克

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 葱花：适量

- 水：适量

- 花生油：适量

步骤：

1. 猪肉切小丁，加少许盐先腌制一下。

2. 鸡蛋打入碗中，充分打散。

3. 往鸡蛋液中加入少量盐、适量生抽和水，搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉均匀平铺在碗底，将搅拌好的鸡蛋液倒在肉上。

5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

6. 蒸熟后取出，撒上葱花，浇上适量花生油。

7. 淋入适量生抽，用热油炸香即可。

可根据口味调整佐料用量。

以下是肉蒸蛋的家常做法注意事项：

食材：猪肉馅、鸡蛋、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉、葱姜末。

步骤：

1. 肉馅加入盐、花椒粉、料酒、生抽、葱姜末拌匀，腌制一会儿。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、花椒粉和温水打散。

3. 鸡蛋液中加入肉馅，用匙子将肉馅均匀铺在蛋液表面。

4. 将容器放入蒸锅中，水开后蒸十五分钟左右。

5. 出锅后撒入葱花即可。

注意事项：

1. 肉馅要腌制一会儿再加入蛋液，这样更入味。

2. 鸡蛋液中加入温水可以使蒸出的鸡蛋羹更加嫩滑。

3. 蒸制时间要根据容器大小和蛋液量的不同而适当调整，以蒸熟为准。

4. 食物要蒸熟，否则会有食品安全风险。

此外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等意外事故。同时，要根据个人口味调整调味品的用量，以获得最佳的口感和味道。

以下是肉蒸蛋的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：选取猪肉糜300克，鸡蛋4个，葱花、生姜、酱油、盐、料酒、淀粉等适量。将生姜切末，与猪肉糜一起搅拌，加入所有调料适量，搅拌均匀。

2. 制作肉饼：将搅拌好的肉糜放入蒸碗中，用勺子压实，制成肉饼状。

3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量盐，倒入装有肉饼的蒸碗中。

4. 蒸煮：将装有肉饼和鸡蛋的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟。

5. 制作调料汁：在碗中放入适量葱花和淀粉水，制成调料汁。

6. 食用：将蒸好的肉饼鸡蛋羹取出，浇上制作好的调料汁即可。

这道肉蒸蛋做法简单，营养丰富，适合作为宝宝的辅食，同时也适合作为家庭日常菜品食用。