家常手抓饭的做法

家常手抓饭的做法如下：

原料：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、孜然、盐、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 大米淘洗后加入盐和油拌匀。

2. 羊肉切小块，焯水去除血沫，洋葱和胡萝卜切小丁。

3. 锅中放油，煸炒羊肉，变色后放入洋葱丁，继续煸炒至洋葱变软。

4. 锅中倒入适量酱油和孜然，炒匀后关火。

5. 把炒好的羊肉和洋葱倒入电饭锅，加入胡萝卜，搅拌均匀。

6. 将拌匀的羊肉等铺在米饭上，按煮饭键，煮至自动跳档。

7. 手抓饭焖好后，盛出来，拌开晾凉，吃的时候再吃。

可以根据口味和需求调整做法。

家常手抓饭的做法如下：

食材：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、盐、胡椒粉、食用油、姜。

步骤：

1. 先将羊肉切丁，并用姜、胡椒粉、盐、酱油腌制15分钟。

2. 胡萝卜切丝，洋葱切碎丁。

3. 在锅中倒入适量食用油，油热后倒入肉丁翻炒至变色，再倒入胡萝卜丝继续翻炒。

4. 加入适量盐和酱油，继续翻炒均匀。

5. 将炒好的肉丁和胡萝卜丝倒入电饭锅，加适量清水，水的量与米平齐，然后通电煮熟即可。

6. 煮好的米饭焖一会，口感更佳。

7. 可以直接用手抓着吃，或者用勺子盛着吃。

注意事项：

1. 米饭可以选择较软糯的泰国香米，这样更容易粘在一起，口感更好。

2. 羊肉的量可以根据自己的喜好来决定，适量增减。

3. 水的量也要根据米的多少和个人口味来决定，不够可以再加，但是不要加太多导致水米分离。

4. 如果有时间和精力，可以多焖一会饭，这样饭会更香，口感更好。

5. 抓饭的口感和味道会受到食材新鲜度、烹饪时间等因素的影响，所以最好根据实际情况进行调整。

总的来说，家常手抓饭是一道简单易学，营养丰富的美食。在制作过程中，要注意食材的搭配和比例，掌握好烹饪火候和时间，才能做出美味的家常手抓饭。

家常手抓饭的做法相关信息如下：

材料：大米2杯，羊排肉（或鸡腿肉）1斤，胡萝卜1根，洋葱半个，土豆1个，生姜3片，酱油、料酒、盐、胡椒粉适量，葡萄干、红枣、桂圆肉少许。步骤：将羊排切小块，用料酒和酱油腌制片刻。将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量水。将胡萝卜、土豆去皮切小块，洋葱切丝。热锅凉油，将腌制好的羊排煸炒至金黄，加入姜片、土豆、胡萝卜煸炒一会儿。加入酱油、盐、胡椒粉调味，倒入适量清水煮沸后转小火炖煮至羊排熟透。将炖好的羊排和配菜倒入电饭煲中，加入红枣、桂圆肉拌匀。加入适量清水，盖上锅盖煮熟即可。

材料：大米2杯，羊肉1斤（最好带些羊骨头），胡萝卜2根（或用其他蔬菜代替），洋葱半个（或用孜然等香料代替），盐、胡椒粉适量。步骤：将大米洗净备用，羊肉切块备用，胡萝卜切块备用，洋葱切碎备用。锅中加入油烧热，加入洋葱炒香，再放入羊肉块煸炒至变色。加入米翻炒均匀，加盐、胡椒粉和适量的水（约5碗）。将炒好的米饭倒入电饭煲中，加水（约2杯）和胡萝卜块（约半根），选择电饭煲的煮饭功能煮熟即可。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。