油酥烧饼家常做法

油酥烧饼家常做法如下：

食材：中筋面粉400克、温水220毫升、酵母3克、植物油3大勺、五香粉1小勺、白糖1大勺、面粉3大勺、植物油适量。

步骤：

1. 酵母倒入温水中，搅拌均匀。

2. 倒入中筋面粉，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手和成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

4. 等待发酵至两倍大，拉开呈蜂窝状。

5. 面团发酵的时候，我们来制作油酥。在另一个容器中放入植物油和五香粉，搅拌均匀。再放入一大勺白糖，搅拌均匀备用。

6. 将面团取出放在案板上，分成8个面剂，取一个面剂揉光滑。

7. 用擀面杖擀成薄饼，刷上一层植物油，再倒入刚才调好的油酥，由外向内卷起来。

8. 把口捏紧，然后按扁，盖上保鲜膜松弛几分钟。

9. 擀成薄饼，电饼铛提前预热好的话就不用倒油了，直接放入饼坯烙制。烙制一面定型后翻面，再刷一次油酥烙制两面金黄就可以出锅了。

这样一份美味的油酥烧饼就做好了，您可以根据您的口味进行调整。

油酥烧饼是很多人喜欢食用的一种小吃，下面将介绍油酥烧饼的家常做法注意事项：

1. 准备面团：面粉和酵母的比例为2:1，先放入酵母，再放入适量的水，搅拌成面絮，然后开始揉面，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

2. 制作油酥：将油和盐混合成油酥，如果想要更丰富的口味，也可以加入五香粉等调料。

3. 制作酥皮：将面团醒发好后，揉面排气，分成比饺子皮稍大点的小面团，擀成圆饼，刷上油酥，先刷上薄薄的一层油酥，再撒上适量的椒盐粉和干面粉。

4. 制作层次：将饼的两面都擀薄一点，从一头开始卷起，卷起后封口朝下，再次擀成薄饼。

5. 烤制油酥烧饼：放入烤箱中烤制，根据实际情况调整时间。

注意事项：

1. 饼的层次要多而均匀。

2. 面团要揉到位，醒发要到位。

3. 烤制时注意观察，不要烤糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

油酥烧饼家常做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、油、热水、冷水、盐、油、五香粉。

2. 制作步骤：面粉与盐混合，烧一锅热水，加入热水和一小勺的油。加入冷水，合成面团，凉油下内，酥烧饼制作完成。取一块面团，擀成饼状，酥烧饼馅料完成。把饼坯放入烤盘内，用勺子将油酥刷在饼坯上，撒上五香粉。烤箱预热200度，放入烧饼烤15分钟即可完成。

您也可以根据个人口味和需求调整食材分量。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。