紫兰羊肉家常做法

紫兰羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、洋葱、香菜、辣椒、孜然、生抽、鸡精、盐、羊尾油。

具体步骤：

1. 羊肉切块，洗净备用。

2. 洋葱切块，备用。

3. 香菜切碎，备用。

4. 辣椒切块，备用。

5. 锅中加水，放入羊肉、羊尾油焯水，煮沸后捞出备用。

6. 锅中加油，放入洋葱块煸炒，炒出香味后加入羊肉块。

7. 加盐、生抽、鸡精、孜然粉调味，翻炒均匀。

8. 焖煮5分钟左右，让孜然粉充分融入羊肉中。

9. 盛出装盘，放上香菜碎，即可食用。

可以根据口味和个人需求调整做法。

紫兰羊肉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备材料：洗净的羊肉、洋葱、大葱等切片，孜然、生抽、老抽、料酒、盐和辣椒适量。

2. 锅中加少许油，将洋葱和大葱炒香。

3. 加入羊肉翻炒，稍微炒散以便受热均匀。

4. 加入适量辣椒和孜然，继续翻炒。

5. 加入生抽和老抽调色，使羊肉均匀裹上调味料。

6. 加入适量热水，没过羊肉。

7. 大火煮开后，加盖转小火炖约一小时左右，直到羊肉熟烂。

8. 加盐调味，翻炒均匀即可。

9. 注意事项：烹饪时加的水一定要是热水，因为冷水煮肉容易使肉变硬、变硬，口感也会变差。在炖羊肉时加入一些洋葱和大葱可以去除膻味，同时可以使羊肉更加鲜嫩可口。

以上步骤完成后即可享用紫兰羊肉。如有需要，可以咨询专业厨师，获取更多信息。

紫兰羊肉家常做法的相关信息如下：

1. 食材：羊肉、洋葱、大葱、生姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、盐、油。

2. 做法：

①羊肉切片，葱切段，洋葱切丝，姜切片。

②热锅凉油，放入羊肉，煸炒至微黄色捞出。

③留底油，放入葱段、姜片、洋葱丝，加孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀。

④放入羊肉，加生抽、盐翻炒均匀出锅。

可以根据自己的口味调整做法，希望以上信息对你有所帮助。