油馍头的家常做法

油馍头的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：玉米面、白面、酵母、温水、葱花和油。

2. 将玉米面和白面按3:1的比例混合，加入酵母，用温水和面，搅拌成面絮。

3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或者锅盖，发酵一个小时左右，发到面团比原来变大即可。

4. 面团发好后就可以做馍头了。把面团擀成饼状，放上油、盐、葱花，均匀抹开。

5. 从一头卷起，卷成长条，用刀切成小段。

6. 锅内放上油，把小段面团的一头沾上油塞进模具里，插上葱段。

7. 做好后把模具扣过来，稍煎一下即可出锅。

制作过程中可根据口味和需求调整原料比例和步骤。

油馍头家常做法的步骤和注意事项如下：

步骤：

1. 准备原料：面粉、温水、酵母、油、五香粉等。

2. 将面粉和酵母放入盆中，用温水和面，面要稍软一些。

3. 把和好的面团盖上保鲜膜醒发。

4. 趁着醒发的功夫，把油和五香粉拌匀，制成油酥备用。

5. 案板上刷油，把醒好的面团放在案板上，分成大小均匀的剂子。

6. 用手整理成小圆饼，擀开后涂抹上油酥。

7. 从一端卷起成条状。

8. 把条状面团竖着按扁。

9. 擀薄饼，预热电饼铛，刷油。

10. 放入饼胚，合上盖焖一会，一面焖熟后翻面焖熟即可出锅。

注意事项：

1. 和面时要稍软一些，这样烙出的饼口感好。

2. 刷油时要刷均匀，这样烙出的饼色泽一致。

3. 饼要分层次，这样烙出的饼层次多、口感好。

4. 不要时间过长，免得火力不够，影响口感和饼的色泽。

希望以上信息能帮助您做出美味的油馍头。

油馍头家常做法的相关信息如下：

1. 原料：面粉、温水、酵母、花生油、盐。

2. 做法：准备面粉，酵母用温水泡开，加入面粉，温水揉成面团，放到温暖处发酵。面团发酵到两倍大时，案板上撒些干面粉，将面团反复揉搓排气。搓成长条，切成大小均匀的剂子，整理成圆形。平底锅烧热放油，把生坯放进去收口朝下，轻轻摇晃锅，小火慢煎至底面金黄，淋入适量花生油。煎至两面金黄，微微有些鼓起即可。在锅内没煎完的情况下，剩下的生坯不要着急翻面，一定要等表面彻底凝固再翻身，否则容易散。

请注意，面粉的用量根据人数而定，煎好的油馍头口感外酥里嫩，咸香味美。您可以根据自己的口味调整做法。