炒烩牛肉的家常做法

炒烩牛肉的家常做法如下：

食材：牛肉、青椒、干辣椒、酱油、胡椒粉、生抽、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、油

步骤如下：

1. 牛肉切薄片，放入碗中加入酱油、胡椒粉腌制。

2. 青椒切片，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色捞出备用，锅中留少量油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入豆瓣酱，小火翻炒出红油，加入青椒翻炒均匀。

5. 加入牛肉快速翻炒均匀，再调入料酒和生抽，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，一盘炒烩牛肉就做好了。

请注意，牛肉片要切得薄一些，容易煸炒熟。另外，因为要加入豆瓣酱，所以要适量加一些盐。最后，火候要掌握好，炒的时候大火快炒，才能保证牛肉的口感不柴不老。

炒烩牛肉的家常做法步骤如下：

1. 将牛肉洗净切成片，加入少许料酒、盐、生抽、胡椒粉拌匀腌制一会。

2. 土豆去皮洗净，切成块；洋葱洗净切块；彩椒洗净切块。

3. 锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉片翻炒。

4. 加入少许料酒炒香。

5. 放入土豆块、洋葱块翻炒。

6. 加适量生抽、蚝油炒匀。

7. 加入少许盐调味。

8. 放入彩椒和少许胡椒粉炒匀。

注意事项包括：

1. 牛肉要切得薄一些，并加入调料腌制一会，这样更易入味。

2. 炒烩牛肉时火候不宜太大，以免炒糊。

3. 加入彩椒后不需要炒太久，以免影响口感。

4. 根据自己的口味加入调料，不必完全按照网上的做法来。

这样做的炒烩牛肉不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道家常美味菜肴。

炒烩牛肉的家常做法相关介绍：

1. 食材：牛肉、青椒、红椒、葱、蒜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精等。

2. 步骤：将牛肉切片，用生抽、胡椒粉腌制10分钟，同时将配料切好。先将油炒好牛肉盛出，再放入葱蒜爆香，然后放入炒好的牛肉，最后加入青椒、红椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。

3. 口味：炒烩牛肉口感鲜美，非常下饭。

4. 营养价值：炒烩牛肉中含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质。

总体而言，炒烩牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。