白菜炒虾的家常做法

以下是白菜炒虾的家常做法：

材料：

大白菜、虾仁、红椒、大蒜、生抽、盐、鸡精、油、葱花。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，虾仁洗净控干水分。

2. 热锅下油，放入虾仁翻炒变色。

3. 加入蒜末，炒出蒜香味。

4. 放入大白菜翻炒至变软。

5. 加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

6. 最后放入红椒丝，翻炒均匀后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 虾仁要用清水冲洗干净，以免有杂质。

2. 炒大白菜时要大火快炒，以免营养流失。

3. 炒至过程中要不断翻炒，以免糊锅。

希望以上信息对您的美食之旅有所帮助。祝您用餐愉快！

白菜炒虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大虾、白菜、葱段、姜丝、干辣椒、植物油、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖。

2. 虾洗净，去壳去虾线，白菜切小段，准备好葱姜辣椒。

3. 热锅凉油，油热七八成时，放入虾仁，煸炒至变色。

4. 放入白菜炒至软榻。

5. 放入葱姜辣椒，盐、少许白糖调味。

6. 最后放入少许蚝油、料酒提香。

注意事项：

1. 虾线一定要去除，不然会有不好的口感。

2. 煸炒白菜时，要用中小火，这样能保持白菜的翠绿口感。

3. 虾仁很容易熟，变色即可，不用炒太久，会影响口感。

4. 炒虾仁时一定要用热锅凉油，这样炒出来的虾仁才会鲜美爽口。

5. 白菜不要炒太久，不然会影响口感和营养。

以上步骤供您参考，具体操作可以参考菜谱，并可根据个人口味适当调整。

以下是白菜炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、鲜虾、蒜末、姜片、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 虾加入少许料酒、生抽、淀粉和胡椒粉，拌匀腌制一会儿。

3. 锅中放适量油，爆香姜片蒜末，放入虾，炒至变色。

4. 加入白菜，翻炒均匀，炒至白菜变软。

5. 加入适量盐调味，炒匀即可。

小贴士：

1. 虾要炒至变色，避免虾熟后变老。

2. 白菜易熟，不宜炒太久，以免影响口感。

营养信息：

每100克虾中含有蛋白质78.6克，脂肪0.4克，钾124mg，磷165mg，钙64mg，镁19mg等营养成分。

注意事项：

1. 虾肉易熟，炒制时间不宜过短或过长。

2. 若对虾过敏，请少食或慎食虾类。