炒四季豆的家常做法

炒四季豆的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：四季豆摘掉老筋，洗净后掰成小段。

2. 在四季豆表面略划几刀，有助于煸炒时出汁，不易粘锅。

3. 锅中加入适量油，下入四季豆，煸炒至表面起皱、颜色变绿。

4. 加入少许盐，可以增加四季豆的底味，并调一下颜色。

5. 加入老抽上色，放入少许清水，再加入少许盐。

6. 放入蒜末，煸炒均匀。

7. 最后加入鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

按照以上步骤，您就可以做出美味的炒四季豆了。

炒四季豆的家常做法如下：

食材：四季豆、五花肉、蒜末、干辣椒、酱油、盐、鸡精

步骤：

1. 四季豆择去老筋，洗净后掐成小段。

2. 五花肉切成小丁，干辣椒剪成小段。

3. 锅中放入适量水烧开，放入四季豆焯水，变色后捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒炒香。

5. 放入五花肉煸炒至变色，放入酱油上色。

6. 放入四季豆翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，翻炒至入味即可。

注意事项：

1. 炒四季豆的时间不要过长，以免影响口感。

2. 如果五花肉较肥，可以适量减少油的用量。

3. 干辣椒的用量根据自己吃辣椒的程度来定。

在烹饪时，调味可以根据自己的口味适量增减。

炒四季豆的家常做法相关介绍：

1. 干煸炒四季豆：需要准备五花肉丁、四季豆、葱、姜、盐、味精、干辣椒和辣椒酱等食材。需要将四季豆掐成小段，用油煸炒至变色，再加入葱、姜、干辣椒等一同炒制。

2. 肉末四季豆：需要准备五花肉、四季豆、酱油、盐、味精等食材。需要将五花肉剁成末，四季豆择去头和老茎，切成小段，然后放入油锅内煸炒。

3. 四季豆小炒肉：需要准备五花肉、四季豆、盐、鸡精、葱段等食材。需要将五花肉切片，四季豆切段，葱切段备用，热锅冷油爆香葱段，放入五花肉片煎至两面出油，加入四季豆翻炒。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据口味和需求调整食材和顺序。