粉条烩菜的家常做法

以下是粉条烩菜的详细做法：

材料：

红薯粉条、五花肉、青辣椒、葱、酱油、盐、料酒、鸡精、白菜等。

步骤：

1. 将粉条提前用温水泡好，白菜切段，葱和青辣椒切丝，五花肉切片。

2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，待煸出油后放入葱丝。

3. 炒出香味后加入白菜，继续翻炒。

4. 翻炒一会后加入适量料酒和酱油，继续翻炒。

5. 加入适量水，然后把粉条放入锅中，煮约5分钟。

6. 粉条煮至透明后，加入青辣椒，调入盐和鸡精。

7. 继续翻炒均匀，煮至青辣椒断生即可盛盘。

这样一道美味的粉条烩菜就做好了，您可以根据自己口味调整，祝您用餐愉快。

粉条烩菜的食材有：粉条、白菜、五花肉、盐、老抽、胡椒粉等。下面是做法：

1. 将白菜切成寸段，五花肉切成片，粉条提前用温水泡软。

2. 锅中放少许油，将五花肉煸炒至变色，放入葱花、蒜片炒香。

3. 放入白菜块翻炒，加入适量老抽上色，放入适量盐调味。

4. 加入适量水，大火烧开后放入粉条，用筷子轻轻将粉条搅拌均匀，防止粘连。

5. 中火炖煮5分钟左右，待粉条炖至变软，白菜炖熟后，加入胡椒粉、鸡精调味即可出锅。

注意事项：

1. 粉条一定要用温水泡软，这样炖出来的粉条才会口感更好。

2. 白菜不要切得太碎，以免炖煮时间过长变烂。

3. 炖煮时火候不要太大，以免将粉条炖糊。

4. 调味时根据个人口味适量增减咸度。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是粉条烩菜的详细做法：

材料：

湿粉条、五花肉、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡精、花椒粉。

步骤：

1. 湿粉条切成段，白菜洗净切片，葱姜蒜切末。

2. 五花肉切薄片，热锅凉油下肉片煸炒出香味。

3. 放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加适量酱油提味。

4. 放入白菜片翻炒，加适量花椒粉炒匀。

5. 添适量水，加盐、生抽调味，放入粉条，大火烧开，中火慢烩一会儿。

6. 待白菜软化，粉条烩熟后，加鸡精炒匀即可。

以上信息供您参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪粉条烩菜的大厨或者查看菜谱。